Per la prima volta in tre anni, le vendite di prodotti biologici nel commercio di generi alimentari sono aumentate in un solo trimestre. Nel quarto trimestre dello scorso anno le vendite sono aumentate di 55 milioni di corone svedesi rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, pari ad un aumento del 2,8%.
Questo è ciò che scrive Organic Sweden in un nuovo rapporto.
– Ora la situazione è ancora più brillante per gli alimenti biologici. Notiamo un maggiore impegno da parte del negozio di alimentari e, soprattutto, Hemköp e Willys hanno aumentato le loro campagne su alimenti e bevande biologici. Ha un impatto sulle vendite”, afferma in un commento Ida Lind, esperta di mercato e sostenibilità presso Ekologiska Lantbrukarna.
Sebbene l’inflazione sia aumentata negli ultimi anni, nel quarto trimestre del 2023 i prezzi dei latticini, della carne, della frutta e della verdura biologici sono diminuiti. Ciò ha portato ad un aumento delle vendite in queste categorie, mentre gli alimenti convenzionali non hanno mostrato diminuzioni di prezzo o aumenti delle vendite simili. Durante lo stesso periodo. un periodo.
Nel frattempo, si stima che il numero di agricoltori biologici diminuirà nel 2023.
– Diversi attori esprimono preoccupazione per la carenza di prodotti ambientali svedesi nel breve termine. Ora è importante che gli agricoltori biologici perseverino e che i pagamenti aggiuntivi aumentino. Ida Lind conclude che non possiamo permetterci di perdere altri eco-agricoltori.
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