Ricette salutari e borse della spesa sovvenzionate possono essere un aiuto efficace nel trattamento dell’obesità infantile. Questo è quanto ha dimostrato uno studio dell’Università di Göteborg. I fondi sono stati approvati dalle famiglie partecipanti allo studio e il BMI dei bambini è diminuito più del solo trattamento basato sullo stile di vita.

Lo scopo dello studio, pubblicato sull'European Journal of Pediatrics, era quello di esaminare gli effetti di un concetto finora non testato nel trattamento dell'obesità infantile: trattamento standard dello stile di vita attraverso la consulenza con ricette sane e buste alimentari sovvenzionate per tutta la famiglia.

Lo studio ha coinvolto 89 bambini di età compresa tra 5 e 15 anni che sono stati arruolati in una clinica per l'obesità infantile a North Halland. 54 bambini e le loro famiglie sono stati ritirati per ricevere cure sullo stile di vita e sacchetti di cibo. Gli altri 35 bambini e le loro famiglie hanno formato il gruppo di controllo e hanno ricevuto il trattamento sullo stile di vita solo attraverso la consulenza.

Ogni settimana, per tre mesi, le famiglie Lunchbox possono ricevere ricette e sacchetti preconfezionati di ingredienti per cinque cene familiari volte a seguire le raccomandazioni nutrizionali dell'Agenzia alimentare svedese. L'obiettivo era coinvolgere tutti i membri della famiglia e far sì che la terapia nutrizionale stessa si svolgesse a casa.

Abbassa ulteriormente il tuo indice di massa corporea con i sacchetti della spesa

Successivamente è stato analizzato il BMI dei bambini dopo 3, 12 e 18-24 mesi. Un’altra questione importante era se i sacchetti di cibo con ingredienti predeterminati avrebbero funzionato e sarebbero stati accettati dalle famiglie.

Una delle forze trainanti di questo studio è Lovisa Sjögren, che conduce ricerca pediatrica presso l'Accademia Sahlgrenska, Università di Göteborg, ed è pediatra presso l'ospedale Halland Halmstad e l'ospedale pediatrico Queen Silvia di Göteborg.

– Molti dicono che è difficile cucinare cibi diversi da zero e consumare i pasti insieme in famiglia, ma si scopre che questo è un metodo accettabile. Dice che l’intervento della scatola alimentare non è stato visto come stressante o invadente e le discussioni sull’acquisto di cibo e pasti sono diminuite.

Durante il periodo della scatola alimentare, i primi tre mesi, il grado di obesità è diminuito ulteriormente nelle famiglie che avevano ricevuto la scatola alimentare, suggerendo che un intervento nutrizionale che coinvolga tutti i membri della famiglia può essere efficace. L'effetto positivo della busta di cibo non è persistente nelle misurazioni da 12 a 24 mesi, e a questo punto la riduzione maggiore del BMI è stata osservata nei bambini le cui famiglie hanno ricevuto solo trattamenti sullo stile di vita.

È difficile e costoso cambiare le abitudini alimentari

I prezzi dei contenitori alimentari sono stati notevolmente ridotti grazie al sostegno di Generation Pep e della Fondazione ICA. Anche i commercianti locali dell'ICA hanno partecipato confezionando e distribuendo sacchi di cibo. I ricercatori ritengono che il prezzo ridotto e il sostegno fisso possano determinare se una famiglia è in grado di far fronte al cambiamento nella dieta.

– I bambini nascono con la gioia del movimento, ma alcuni bambini hanno anche un disturbo nella regolazione della fame e della sazietà ed è importante concentrarsi anche sul cibo, e non solo sull'attività fisica. Lovisa Sjögren sostiene che esiste la convinzione che tutti i bambini con un indice di massa corporea elevato non facciano attività fisica.

Lei ritiene che gli alimenti prescritti dal medico (MOR) con borse della spesa sovvenzionate potrebbero essere creati allo stesso modo dell’attività fisica prescritta dal medico (FAR) con attività fisiche sovvenzionate.

– Attraverso questo studio offriamo un'alternativa pratica, anche se riteniamo che l'intervento richieda tempi più lunghi. Naturalmente ci sono nuovi farmaci per curare l'obesità, ma prima di iniziare a curare i bambini, dobbiamo sapere che abbiamo testato tutto riguardo alla dieta, dice Lovisa Sjögren.

Studia: Prescrizione di pasti in famiglia come trattamento per l'obesità infantile: uno studio randomizzato e controllato, https://doi.org/10.1007/s00431-024-05744-8

Comunicazioni esperte:

Lovisa Sjogren, MD, pediatra, associata alla ricerca in pediatria, Accademia Sahlgrenska, Università di Göteborg, Tel: 0707 14 47 49, e-mail [email protected], [email protected]

Therese Torstensson, nutrizionista, dottoranda in pediatria, Accademia Sahlgrenska, Università di Göteborg, Tel: 0720 83 94 24, Email [email protected]

Clicca su contatto: Margarita J. Kubista, tel. 0705 30 19 80, e-mail [email protected]

Clicca sull'immagine: Lovisa Sjogren e Therese Torstensson (Foto: Università di Göteborg)