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I ristoranti devono informare i consumatori sul paese di origine della carne – Örebronyheter

Foto d'archivio

Il governo affida all'Agenzia alimentare svedese il compito di stabilire norme in base alle quali ristoranti e famiglie numerose debbano informare i consumatori sul paese di origine della carne.

– Molti consumatori vogliono fare scelte informate riguardo al cibo che mangiano, quindi una buona informazione è un prerequisito. Il governo vuole quindi che i consumatori sappiano da dove proviene la carne servita nei ristoranti. È positivo per il benessere degli animali e per l’autosufficienza della Svezia, afferma il ministro degli Affari rurali Peter Colgren.

Il governo vuole che sia facile sapere da dove proviene la carne in un ristorante o in una famiglia numerosa come lo è in un negozio. Esistono già norme comuni dell’UE sull’indicazione dell’origine della carne confezionata acquistata dai consumatori nei negozi di alimentari, ma non esistono requisiti corrispondenti per la carne servita nei ristoranti o nelle famiglie numerose.

Il compito dell'Agenzia alimentare svedese comprende la definizione di norme che impongono ai ristoranti e alle famiglie numerose di informare i consumatori sul paese di origine della carne fresca, refrigerata, congelata e macinata di manzo, maiale, pecora, capra e pollame utilizzata come ingrediente nei pasti serviti nei ristoranti e nei ristoranti. famiglie numerose.

Si tratta di una questione urgente sia per i consumatori che per gli agricoltori svedesi.

Il punto di partenza per il governo è anche che gli oneri amministrativi per le imprese, i comuni e le regioni dovrebbero essere quanto più ridotti possibile, e dovrebbe esserci flessibilità nel modo in cui vengono fornite le informazioni sul paese di origine, ad esempio fornendo informazioni oralmente quando richiesto dal governo. consumatore. L’incarico dovrà essere denunciato entro e non oltre il 15 dicembre 2024.

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Il governo aveva precedentemente scelto di rinviare l’introduzione delle normative nazionali sulle informazioni sull’origine della carne nei ristoranti e nelle famiglie numerose a causa della promessa revisione da parte della Commissione Europea della regolamentazione delle informazioni sugli alimenti nell’UE.

Tuttavia, non è stata avanzata alcuna proposta per una revisione della regolamentazione delle informazioni sugli alimenti, né vi sono informazioni che suggeriscano che tale revisione sia imminente, motivo per cui il governo si sta ora muovendo per affrontare la questione a livello nazionale.

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Fonte: Ministero degli Affari rurali e delle Infrastrutture