Questo è il prezzo che è diventata la tua borsa di mezza estate

In piena estate compriamo più o meno le stesse cose: di solito aringhe, salmone, uova, erba cipollina e panna acida su ogni buffet di mezza estate. Gli articoli di solito non sono molto costosi.

Anche se gli ultimi due anni non sono stati come al solito. I prezzi del cibo sono saliti alle stelle e quando il sito web indipendente Matpriskollen mette insieme un sacchetto di cibo con merci per una festa di mezza estate per circa una dozzina di persone e confronta il costo con il 2021, diventa chiaro quanto sarà grande l’aumento dei prezzi.

L’intera immagine

– Se guardi solo un anno, non otterrai il quadro completo. Ulf Mazur afferma che l’aumento dei prezzi è compreso tra il 18 e il 20%.

Il cibo di mezza estate dovrebbe essere un simbolo dei prezzi rapidi che abbiamo visto.

– Questo la dice lunga sugli aumenti di prezzo che hanno avuto luogo.

Una scatola di 20 articoli diversi che di solito acquistiamo per una festa di mezza estate costa 1.350 SEK nel 2021. La stessa scatola ora viene venduta per più di 1.650 SEK.

Il prezzo del salmone è salito alle stelle, con alcune varietà che superano il 40%.

L’aringa, che lo svedese vede come un must sulla tavola di mezza estate, è aumentata del 25% rispetto al 2021.

restringimento

Ulf Mazur spiega che alcuni prodotti tipici di mezza estate, come fragole e patate novelle, possono variare notevolmente nel prezzo. Ci sono spesso prezzi aggiuntivi da attrarre.

Ma il gelato alla fragola è diventato molto più costoso. Alcuni produttori hanno ridotto le confezioni, la cosiddetta “inflazione deflazionistica”, mentre altri hanno alzato sensibilmente il prezzo. Ci sono confezioni di gelato che costano il 34% in più rispetto a due anni fa.

– Ma ora vediamo che l’aumento dei prezzi si è fermato. Ulf Mazur afferma che alcuni prodotti, come il pollo, di cui mangiamo molto, stanno diventando più economici.

Correzione: in una versione precedente, c’era una grafica di testo che conteneva numeri errati.