Puoi mangiare molti funghi?
“Mi chiedo com’è la nutrizione nei funghi? Scegliamo principalmente i finferli, sia imbuto-imbuto che gialli comuni, così come i finferli. Quanto sono nutrienti? E quanto ne puoi mangiare?”
// scioccato
La nutrizionista risponde: Riduci i funghi
Salve capo! Bene, i funghi probabilmente non sono il cibo più nutriente, ma i funghi che sono stati coltivati nella foresta ed esposti alla luce solare contengono molta vitamina D. In caso contrario, contengono poche vitamine del gruppo B e fibre. Quando si tratta di quantità, non c’è praticamente limite ai finferli o ai finferli.
Tuttavia, ci sono raccomandazioni per limitare l’assunzione di funghi e funghi portobello. Questo perché contengono fenilidrazine, che nei topi hanno dimostrato di provocare il cancro.
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Non è chiaro se lo stesso vale per gli esseri umani, ma la National Food Administration sta ancora emettendo un avvertimento. Il consiglio è di mangiare non più di due ettari di funghi al mese. Questo vale sia per i funghi crudi che per quelli cotti, ma la maggior parte del veleno si trova cruda. Questo vale solo per i funghi e non per i finferli o i finferli, quindi puoi continuare a mangiarli in sicurezza”.
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