Le donne incinte possono mangiare le verdure a fette, a patto che non vadano oltre la data prevista per il parto. Lo afferma l'Agenzia alimentare svedese dopo una nuova revisione.
Molte donne incinte si chiedono quanto sia sicuro mangiare creme spalmabili di verdure a fette. Questo perché la bistecca può contenere batteri Listeria, che possono causare gravi malattie nelle donne incinte, negli anziani fragili e nelle persone con un sistema immunitario indebolito.
Dopo le indagini, l'Agenzia alimentare svedese ha ora stabilito che la Listeria cresce lentamente in questo tipo di prodotto vegetale.
“Anche per le persone che appartengono a un gruppo a rischio, è una buona idea mangiare lo strato vegetale per tutta la durata di conservazione fino alla data di scadenza”, afferma in un comunicato stampa Katarina Flink, microbiologa dell'Agenzia alimentare svedese.
L'Agenzia alimentare svedese sta inoltre modificando i consigli per le salsicce affettate, affumicate a freddo o secche, come salami e salsicce affumicate. Inoltre sono ormai considerati commestibili dai gruppi a rischio anche i migliori del giorno prima. In precedenza, poteva essere assunto entro una settimana dalla data di confezionamento.
Tuttavia, le donne incinte dovrebbero essere consapevoli che i prodotti a base di carne affumicata a freddo possono contenere il parassita Toxoplasma, che può essere dannoso per il feto. Per evitare infezioni, puoi congelare la carne affumicata a freddo per almeno tre giorni.
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