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Jenny Walton: “Cucinare mi ha reso orgoglioso…

Jenni Waldens è stata al passo con la sua cucina da quando ha vinto il MasterChef svedese 2013.
Foto: Peter Knutson

Fu adottato in Svezia a sei anni e in tre mesi imparò lo svedese meglio di molti nativi. Ma la mossa della Corea del Sud è stata scioccante. Attraverso il cibo, la buongustaia Jenny Walton è stata in grado di elaborare il suo dolore, rendere omaggio alle sue origini e trasformare la sua eredità coreana in momenti di felicità culinaria.

La personalità di Jenny Walton è intensa e colorata come la sua cucina. Qui troverai un mix di scandinavo e coreano, cucina casalinga vecchio stile e cucina raffinata, risate e lacrime.

È nato in Corea del Sud, è cresciuto in Svezia e ha vissuto in Italia, Francia, Inghilterra e Stati Uniti. Jenny ride quando sente l’analogia dell’attraversamento della strada, che è comunemente usata per descrivere cani confusi.

– Sì, o come un aeroporto: una combinazione di tutto! Credo che i miei viaggi mi abbiano reso più aperto e tollerante verso gli altri. Sono sempre stata curiosa delle altre culture, non solo visitandole come turista, ma vivendo lì per conoscere meglio il paese e le persone, dice Jenny Walton.

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