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Västerbottensost® e lo Swedish National Cooking Code offrono pasta alla carbonara svedese.

Västerbottensost® e lo Swedish National Cooking Code offrono pasta alla carbonara svedese.

Västerbottensost Matlagningsbit è ora disponibile e disponibile per 18 e 24 mesi. Alternativa svedese ai formaggi duri continentali. All’evento di lancio, il formaggio Västerbotten si è avvalso dell’aiuto dello chef della nazionale, Anders Karlsson, per creare una variante svedese del piatto più sacro d’Italia: la pasta carbonara.

L’Italia ha i suoi formaggi nazionali, pecorino e parmigiano. In Svezia abbiamo il formaggio Västerbotten. Con la carbonara svedese voglio mostrare i sapori svedesi e gli ingredienti di prima qualità. Probabilmente è la crema di cui molti si sono preoccupati, ma in Svezia ci piace quando c’è molta salsa e alla fine la cucina è buona, dice. Anders Carlson Ct della nazionale svedese per il giovane chef.

Guarda il film sulla ricetta qui su YouTube

La pasta alla carbonara è una sostanza emotivamente attraente. Guincale o pancetta? Un uovo intero o solo un tuorlo d’uovo? Pecorino o parmigiano? Ci sono tante ricette alla carbonara quanti sono i cuochi. Qualcosa che vuoi che Västerbotten incoraggi.

Oltre al formaggio Västerbotten, gli ingredienti obbligatori pasta, tuorli d’uovo e pepe nero, “The Swedish Carbonara” contiene anche suovas, funghi, cavoli, burro marrone, nocciole e panna. Sapori svedesi classici.

– Attraverso “La carbonara svedese” vill vi tIn combinazione con la legge sulla cucina nazionale svedese, ha ispirato tutti gli chef casalinghi del paese a osare di sperimentare nuove combinazioni di sapori concentrandosi su tutte le cose buone che il nostro paese ha da offrire, dice. Maria Forsner, Brand manager Västerbotten.

Pentole Västerbottensost®
Il nuovo pezzo da cottura da 150g è senza montatura e disponibile in due varianti con conservazione per 18 e 24 mesi. Entrambi hanno un gusto unico e corposo e sono stati sviluppati come alternativa svedese per grattugiare la tua pasta o il tuo risotto preferito, sia nella vita di tutti i giorni che per le feste. Il pezzo di cottura, che è stato conservato per 24 mesi, contiene anche elementi di cristalli che gli conferiscono una dimensione extra. Le novità in negozio dalla settima settimana.

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Puoi leggere la ricetta completa qui

Per ulteriori informazioni, contattare:
Maria Forsner, Brand Manager di Västerbottensost®
E-mail: [email protected]
Telefono: 070-10 88317

Un pezzo di storia del cibo svedese
Västerbottensost® ha una lunga e leggendaria storia che risale al 1872, quando l’azienda casearia Ulrika Eleonora Lindström creò la ricetta. Da quel giorno l’Ostmästare dopo l’Ostmästare ha portato avanti il ​​veicolo. Allo stesso modo, generazioni di amanti del formaggio hanno continuato la tradizione di gustare FastPotensoast®. Ancora oggi, il Västerbottensost® viene prodotto secondo la stessa ricetta segreta nel piccolo caseificio di Burträsk. Ancora oggi, con il suo gusto unico, Västerbottensost® è una piccola ma distintiva parte della storia del cibo svedese.