Västerbottensost Matlagningsbit è ora disponibile e disponibile per 18 e 24 mesi. Alternativa svedese ai formaggi duri continentali. All’evento di lancio, il formaggio Västerbotten si è avvalso dell’aiuto dello chef della nazionale, Anders Karlsson, per creare una variante svedese del piatto più sacro d’Italia: la pasta carbonara.
– L’Italia ha i suoi formaggi nazionali, pecorino e parmigiano. In Svezia abbiamo il formaggio Västerbotten. Con la carbonara svedese voglio mostrare i sapori svedesi e gli ingredienti di prima qualità. Probabilmente è la crema di cui molti si sono preoccupati, ma in Svezia ci piace quando c’è molta salsa e alla fine la cucina è buona, dice. Anders Carlson Ct della nazionale svedese per il giovane chef.
Guarda il film sulla ricetta qui su YouTube
La pasta alla carbonara è una sostanza emotivamente attraente. Guincale o pancetta? Un uovo intero o solo un tuorlo d’uovo? Pecorino o parmigiano? Ci sono tante ricette alla carbonara quanti sono i cuochi. Qualcosa che vuoi che Västerbotten incoraggi.
Oltre al formaggio Västerbotten, gli ingredienti obbligatori pasta, tuorli d’uovo e pepe nero, “The Swedish Carbonara” contiene anche suovas, funghi, cavoli, burro marrone, nocciole e panna. Sapori svedesi classici.
– Attraverso “La carbonara svedese” vill vi tIn combinazione con la legge sulla cucina nazionale svedese, ha ispirato tutti gli chef casalinghi del paese a osare di sperimentare nuove combinazioni di sapori concentrandosi su tutte le cose buone che il nostro paese ha da offrire, dice. Maria Forsner, Brand manager Västerbotten.
Pentole Västerbottensost®
Il nuovo pezzo da cottura da 150g è senza montatura e disponibile in due varianti con conservazione per 18 e 24 mesi. Entrambi hanno un gusto unico e corposo e sono stati sviluppati come alternativa svedese per grattugiare la tua pasta o il tuo risotto preferito, sia nella vita di tutti i giorni che per le feste. Il pezzo di cottura, che è stato conservato per 24 mesi, contiene anche elementi di cristalli che gli conferiscono una dimensione extra. Le novità in negozio dalla settima settimana.
Puoi leggere la ricetta completa qui
Per ulteriori informazioni, contattare:
Maria Forsner, Brand Manager di Västerbottensost®
E-mail: [email protected]
Telefono: 070-10 88317
Un pezzo di storia del cibo svedese
Västerbottensost® ha una lunga e leggendaria storia che risale al 1872, quando l’azienda casearia Ulrika Eleonora Lindström creò la ricetta. Da quel giorno l’Ostmästare dopo l’Ostmästare ha portato avanti il veicolo. Allo stesso modo, generazioni di amanti del formaggio hanno continuato la tradizione di gustare FastPotensoast®. Ancora oggi, il Västerbottensost® viene prodotto secondo la stessa ricetta segreta nel piccolo caseificio di Burträsk. Ancora oggi, con il suo gusto unico, Västerbottensost® è una piccola ma distintiva parte della storia del cibo svedese.
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