Saverman: padella semplice, poliziotti e ketchup

In una divertente osservazione nel recente supplemento del sabato del giornale, Nadja Jebril ha descritto la polizia di Carbonara che ha portato il suo pensiero alla polizia dell’hummus, incapace di scrollarsi di dosso il sospetto che le appartenesse.

Tutto è iniziato con un cosiddetto thread su Facebook, un mondo a cui non appartenevo nonostante ricevessi innumerevoli chiamate al giorno.

Perché uno della cosiddetta squadra culinaria qui ha osato preparare un piatto e chiamarlo carbonara, cosa che ha fatto arrabbiare la polizia della carbonara della squadra. Questi hanno tenuto conferenze sull’avviatore di thread e poi si sono trasferiti in Svezia in una raffica di post sul modo corretto di preparare il cibo italiano.

Se no, cos’è il patriottismo? Amore per una buona tavola? In Svezia, è complicato, perché una buona tavola comprende hamburger, pizza, sushi e kebab, e la lista degli avanzi del museo, pied balt, sour stroming, warmland wurstel e pittipanna con salsa e patate.

Alcuni anni fa sono andato in un ristorante in Italia che è stato avviato dagli svedesi a metà del secolo scorso con cibo svedese, e ha ancora un menu di quel periodo. Si pronunciava pittipanna in svedese, ma anche in italiano, che di nuovo diventava “old trash” in svedese. Yo-yo.

E parlando di vasini e polizia alimentare Molto tempo fa, sul versante Namn och Nytt, abbiamo avuto una modesta variazione del nome svedese UteÄtare-Unionen (SUÄU), fondato durante la crisi della seconda guerra mondiale. Cibo da pub. Questo è stato notato da lettori più o meno sani di mente che hanno gridato “Metti giù la forchetta!” (O “Forchetta!”, se mai suona bene).

Se mangiare o meno la salsiccia falu in una piccola ciotola è una questione controversa. Un altro, ha detto la polizia, se la salsa al coriandolo era salmone grigliato – no, doveva essere salmone salato!

Ogni periodo ha il suo tempo. E tutto ha un sapore migliore con il ketchup.

Leggi di più sulla serie di Säverman, ad esempio il valore di uno scorcio del lago e come a volte sia visibile solo nei mesi invernali.