Il cocktail bar serve le bevande preferite dei clienti abituali in lattine dejojet

Elemento permanente nella prestigiosa lista annuale dei 50 migliori bar del mondo e una lunga serie di premi importanti, Tjoget è senza dubbio il cocktail bar svedese più rinomato a livello internazionale. Ora stanno introducendo il concetto Contraband, che rende possibile portare a casa bevande pluripremiate.

“Con Control, stiamo realizzando qualcosa che sognavamo da molto tempo: dare a tutti la possibilità di portare Djouquet a casa. Chi non può vederci avrà la possibilità di godersi un buon cocktail miscelato e degustato da alcuni dei migliori barman del mondo. I nostri clienti abituali pre-party, mid-party o after-party. Possono servire il loro drink preferito”, afferma Andreas Bergmann, uno dei fondatori di Djokket.

Senza compromettere l’alta reputazione di Djouquet, i cocktail di Contraband sono creati dagli stessi baristi, con lo stesso amore e ingredienti accuratamente selezionati dietro il bar dell’Hornstal. Il mercato delle bevande già pronte è in crescita – altri noti produttori di liquori come Herno Gin e Stockholm Brunery hanno seguito la stessa strada – ma Djokget non vuole saltare sul carro finché le bevande in lattina non rimarranno le stesse. Lo standard che ha messo Stockholmskrogen sulla mappa del mondo.

“Abbiamo creato qualcosa che davvero si distingue, e qualsiasi altra cosa sarebbe stata impensabile. I nuovi cocktail di Contraband non hanno molti ingredienti pretenziosi, ma solo il meglio che può essere versato in una lattina”, dice Andreas Bergmann.

I primi sono i drink preferiti dai clienti abituali: Milano Spirits, Apple Mule e Paloma.

“Abbiamo lavorato seriamente per creare il Paloma definitivo in lattina e siamo molto orgogliosi del risultato. È sorprendente come lo è in alcuni dei migliori bar del mondo”, afferma Andreas Bergmann, aggiungendo che è Tequila di altissima qualità con una soda di pompelmo rosso leggermente gassata e un pizzico di sale come tocco finale.

L’interpretazione dei liquori di Djouquet è apparsa nel menu dieci anni fa ed è già diventata un classico moderno. Un amaro italiano, aromatizzato con chicchi di caffè espresso, incontra la tonica in una miscela ispirata alla cultura dell’aperitivo italiano. Per i Milano Spirits di Contraband, sia l’amaro che il tonico sono stati sviluppati appositamente da Djogget per completarsi perfettamente a vicenda. Il risultato è uno spirito con una gradazione alcolica leggermente inferiore, perfetto per i pomeriggi soleggiati

“Tutti amano lo zenzero! Questa è la mia esperienza dopo 20 anni. Per un po’ abbiamo avuto anche Something Good Ginger nel menu perché era quello che tutti gli ospiti chiedevano. Da anni è la nostra bevanda più ordinata”, dice Andreas Bergmann a proposito dell’Apple Mule di Contraband con zenzero e succo di mela appena spremuto.

I trasportatori in lattine presso Systambologet sono disponibili nella gamma di ordini.

L’articolo è stato originariamente pubblicato sul sito gemello del bar Kingmagazine.se.