I prezzi salgono – e poi Täbybutik apre un bar di aragoste

I prezzi del cibo sono ai massimi storici. Ma nonostante ciò, Ica Stop sta aprendo un nuovo punto vendita a Viggbyholm con un ristorante associato e una licenza di alcolici.

– Vuoi comprare il latte, ma vuoi lo champagne. Sono due cose differenti. Nei momenti difficili c’è la tendenza a volersi coccolare, dice Staffan Fri, vicepresidente di Iga Stop.

Alla ricerca di note rosse

Qui, salumi italiani si mescolano a piccoli piatti e un bar di aragoste e champagne. Un ristorante rinnovato dovrebbe aprire presto.

Ma allo stesso tempo, il negozio ha notato che gli acquirenti hanno cambiato le loro abitudini poiché i prezzi degli alimenti sono saliti alle stelle. Sempre più persone cercano cartellini rossi per i prezzi extra in negozio e altri pensano troppo, afferma Stefan Fry.

– In passato, le persone non si preoccupavano molto di ciò che mettevano nel cestino. Ora stiamo notando più persone che chiedono sconti e sono più specifici su ciò che si applica, dice, e il CEO Andreas Paulsen aggiunge:

– Cerchiamo di soddisfarlo con materiale promozionale, dice.

Ingredienti di base

Crede che gli acquirenti saranno più preoccupati quando i prezzi di burro, latte e altri prodotti di base aumenteranno rapidamente.

– Andreas Paulson afferma che una prelibatezza che diventa più costosa non è un problema tanto grande quanto il prezzo di un prodotto di base.

Ma c’è sicuramente preoccupazione per ciò che potrebbe accadere, dice.

– È chiaro che c’è una preoccupazione, che il pesce fresco, ad esempio, è aumentato enormemente e alla fine raggiunge un prezzo irragionevole da pagare. Penso che vedremo un grande cambiamento nei clienti quando arriverà la prossima bolletta dell’elettricità, dice.

Il tasso di inflazione è in aumento

Il tasso di inflazione secondo il CPIF (Indice dei prezzi al consumo con tasso di interesse costante) era del 9,0 per cento ad agosto, rispetto all’8,0 per cento di luglio. Secondo Statistics Norway, i prezzi dei generi alimentari continuano a salire e la curva al rialzo è tutt’altro che finita.

– Il più caro dell’anno scorso è stato il cavolo bianco, seguito da margarina e caffè. I prodotti che hanno perso di più il prezzo nello stesso periodo sono stati carote, piccoli agrumi e porri, afferma Caroline Neander di SCB.

Niente di superfluo

La metà di molti residenti di Tabby che ho incontrato pensa un po’ in più quando si tratta di fare la spesa.

– Non compri più prezzi inutilmente alti e i salari non aumenteranno immediatamente allo stesso ritmo, afferma Helena Schiller, che fa shopping con sua figlia alla fermata Ica di Täby.

Altri regolano sul prezzo, ma acquistano come al solito.

– Non cambio niente, compro quello che mi piace. Ma è chiaro che noti l’aumento dei prezzi, dice un negoziante.