Branzino impanato servito con caponata, purè di verdure italiane e tapenade. Non è male, ma la spalla. Se il pesce fosse stato impanato con il panko invece che con il pangrattato, forse sarebbe stato un po’ più croccante.
Si sente il contrario Non senza eccezione, come ospite del ristorante sei un po’ dimenticato dopo il piatto principale. Quindi attiriamo anche l’attenzione per portare un menu di dessert al Bar Nimes. Pain Perdu, il povero cavaliere francese, qui c’è pane brioche tostato e caramellato, una salsa di lamponi e gelato alla vaniglia, e un finale delizioso, e abbastanza da condividere.
Il sorbetto al cioccolato al latte leggermente più leggero è morbido e abbastanza dolce. Frangipane, a sua volta, è due biscotti alle mandorle delle dimensioni di un francobollo con cagliata di limone e lampone. Qualcosa di diverso dal tartufo è carino con un po’ di dolcezza nel caffè.
C’è un lato Bar Nimes è un pub che ami nel tuo quartiere, d’altra parte, la consegna varia e i visitatori spesso corrono il rischio di rimanere delusi. Se vuoi fare questo tipo di piatti semplici dove gli ingredienti parlano da soli, vuoi sapori perfettamente equilibrati. Stoccolma ha un certo numero di pub con un concetto simile che lo fanno molto bene, Cafe Nyssa ad Asokatan e Bobet a Roslaksgatan sono alcuni esempi.
Ci piace molto il Bar Nimes e ritorneremmo sicuramente se vivessimo dietro l’angolo. Ma se il vicino pub nella sua forma attuale meriti una deviazione è discutibile.
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