“Queue here”, scritto a caratteri cubitali davanti a dieci zaini colorati e girelli in fila. All’ombra, una varietà di donne è seduta e parla. Mancava un’ora prima che iniziasse la distribuzione del cibo e si sedessero.

Nel seminterrato adiacente, i volontari sono impegnati a smistare la consegna giornaliera di pane e prodotti refrigerati.

Il 90 percento di tutto ciò che riceviamo è scaduto. Quindi si tratta di fare quello che stavi facendo prima: olfatto e gusto. Anne-Helen Lundmark dice che ho mangiato yogurt di tre settimane e non ho avuto problemi con esso.

È la Återbruk_Hej_Tack Foundation, come viene chiamato il “Free Shop” di Kortala. Il concetto è semplice. L’Housing Association fornisce gli edifici gratuitamente. Il cibo proviene da Solikyl, un’azienda che si occupa degli avanzi dei negozi di alimentari. I volontari lavorano nel negozio gratuitamente, ma possono prendere personalmente le consegne di cibo. Il cibo viene poi distribuito fino ad esaurimento delle scorte.

– Questa non è carità, si tratta di economia circolare e sharing economy. Risparmiamo gli sprechi alimentari. Anne-Helen Lundmark spiega che non chiediamo mai quanto guadagnano le persone, tutti sono i benvenuti.

Per la maggior parte delle persone in lista d’attesa, Di cui DN parla, però, riguarda principalmente la gestione dell’economia. Molti affermano di aver iniziato a cercare il negozio di recente a causa dei prezzi elevati del cibo.

Olio, latte, burro, formaggio… Sta diventando sempre più difficile permettersi beni di prima necessità. Non sembra la Svezia. Non dovrebbe essere così in un paese dove dovrebbe essere una rete di sicurezza, dice una donna che desidera rimanere anonima.

Uno degli uomini in coda annuì d’accordo.

– Mia moglie ed io viviamo in pensione. È difficile con questi prezzi. Abbiamo chiesto aiuto in una chiesa di Bergsjön, ma non abbiamo soddisfatto i requisiti. Invece, siamo stati indirizzati qui, dice.

Quando inizia la distribuzione del cibo, ci sono circa 40 persone in coda. Dietro una montagna di baguette, torte al tè e panini per hamburger, il volontario Hajra Karik si pone come venditore al mercato per alleggerire l’atmosfera.

Prenditi cura di te. Oggi è gratis, domani è il doppio. Bentornato, grida.

Venendo uno per uno E riempiono i loro bagagli. Christina Johansson prende alcune pagnotte.

– Sono quello che tu chiami un povero pensionato. Sono qui per allungare un po’ il registratore di cassa, dice.

Ha lavorato come autista e ha guidato di tutto, da un normale autobus a un servizio navetta fino a quando è andata in pensione sette anni fa. Questo mese ha avuto nel portafoglio mille corone in più grazie all’aumento della pensione. Ma se i prezzi continuano a salire, non sarà sufficiente, ha detto.

– Ho congelato il latte, il lievito e il burro chiarificato. Quindi puoi cercare premi aggiuntivi. Il diciottesimo, potrei avere ancora un centinaio di episodi, ma poi devo essere avaro. Non posso andare al cinema o uscire a prendere un caffè. C’è un bar nelle vicinanze dove puoi prendere una tazza per soli 20 kr. Dice che a volte ci vado per rilassarmi.

Che più persone hanno bisogno di aiuto Con il costo del cibo soddisfatto, ciò è confermato anche da MatRätt, il negozio di alimentari di Rescue Mission, che gestisce un diverso tipo di attività. In collaborazione con l’industria alimentare, il negozio vende cibo prima che vada perso, a un terzo del prezzo.

Ma per fare acquisti lì, devi richiedere l’iscrizione e certificare che vivi con meno di 11.000 SEK al mese. Secondo Ida-Lina COO Frisell Aasland, c’è stato un aumento significativo delle domande di adesione durante l’anno.

– Circa 500-2.000 richieste al mese. Non tutti si qualificano per l’adesione, ma anche coloro che vivono con un reddito leggermente più alto, forse 13.000-14.000 SEK, chiaramente non ottengono abbastanza soldi, dice.

Sei preoccupato di non essere in grado di soddisfare questa esigenza?

– Sì, naturalmente. Ma ci sono due facce di questa medaglia. Da un lato, è bene supportare dove c’è un grande bisogno eseguendo un concetto che funziona bene. D’altra parte: abbiamo un’enorme responsabilità in questo tasso di inflazione. Per molti dei nostri clienti, siamo un’alternativa vitale. Le aspettative sono enormi che saremo la soluzione a un problema sociale.

Anne-Helen Lundmark a Kortala crede che la società debba cambiare radicalmente. Le sarebbe piaciuto vedere un “negozio gratuito” in ogni distretto.

– Lo faccio per ridurre la mia ansia. Non si tratta solo di cibo, ma anche di sostenibilità sociale, diventando un luogo dove le persone si incontrano e parlano tra loro. Crea sicurezza e comunità, ne abbiamo bisogno in questi tempi.

Per saperne di più: come fa una famiglia di sette persone a gestire i prezzi del cibo?