Sangiovese dalla Toscana – un assaggio d’Italia
In Toscana si coltiva una delle uve più importanti della regione, il Sangiovese. L’uva, il cui nome significa sangue di Giove, prospera su colline ondulate nel terreno calcareo a poche centinaia di metri di altezza.
Il Sangiovese Cecchi è un vino accessibile da gustare giovane. Le uve Sangiovese sono unite qui con il 10% di Merlot per una maggiore complessità. Il vino fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e non viene conservato in botti ma solo in bottiglia, il tutto per preservare il frutto e la sua freschezza. La famiglia Cecchi produce vino da 130 anni. Nel 1893 Luigi Secchi divenne un esperto di degustazione di vini e fondò l’azienda di famiglia che oggi è gestita dai fratelli Andrea e Cesare Secchi e che ora comprende diverse aziende vinicole in Toscana. La base operativa è la tenuta Villa Cerna situata a Castellina, nel cuore del Chianti Classico.
L’aroma del vino ha sfumature di mirtillo rosso, ciliegia, fragola, violetta, salvia e liquirizia. Al palato è ricco ed elegante con tannini sottili e un’acidità croccante e adatta al cibo. Cecchi Sangiovese si sposa bene con le specialità italiane come salumi, pizza, pasta e piatti vegetariani con elementi di pomodoro ed erbe aromatiche.
Cecchi Sangiovese è disponibile nella gamma fissa di Systembolaget in tutti i punti vendita. Il vino ha ricevuto recensioni insolitamente buone dalla critica svedese e internazionale per il suo prezzo basso, il punteggio più alto di Vinbetyget nella categoria “Vini rossi sotto i 100 SEK”.
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