Dopo aver analizzato vari campioni di salmonella, l’agenzia di sanità pubblica ha ricevuto una risposta. 48 persone con la malattia hanno mangiato uova del più grande produttore di uova della Svezia – CA Cedergren fuori Fliseryd nel comune di Mönsterås, Barometer è stato il primo a riferire.
L’Autorità di sanità pubblica ha aderito sito web Il focolaio più recente ha la stessa origine dei precedenti allarmi di Salmonella dall’inizio di dicembre dello scorso anno. Anche il numero di casi dovrebbe aumentare, poiché è necessario eseguire analisi sui campioni aggiuntivi ricevuti in relazione all’epidemia.
– Potrebbero esserci circa 20 casi da aggiungere, ma è molto difficile da individuare, dice a Barometer Ricard Dresilius, un investigatore dell’Agenzia di sanità pubblica.
Il grafico a barre mostra le date della malattia dei casi segnalati di Salmonella fino al 26 gennaio. Per i casi in viola mancano le informazioni sulla data di ricovero. Invece, è stata inserita la data del campionamento.
immagine: Autorità di sanità pubblica
Molti negozi hanno tirato le uova
Le uova marce non sono più in commercio.
“Anche se nei negozi o nei ristoranti non rimangono uova contaminate, c’è la possibilità che le uova siano state lasciate a casa a causa delle quantità richiamate. Attraverso il sito web dell’Agenzia alimentare svedese è possibile saperne di più sui lotti coinvolti e su cosa fare con quelli uova.” Scrive per l’Autorità di sanità pubblica sul sito.
Dall’inizio dell’epidemia di salmonella, l’Agenzia alimentare svedese ne ha segnalate diverse Lui ricorda di uova dai negozi. Tra gli altri, Coop, Ica, Lidl, Axfood e Kronägg hanno estratto le uova in confezioni di diverse dimensioni.
Dopo l’epidemia, è stata presa anche la decisione di uccidere 165.000 galline ovaiole a CA Cedergren.
– Lo stiamo facendo per motivi di salute pubblica, ha detto all’inizio di gennaio Katharina Gehlen dell’Agenzia svedese per l’agricoltura.
I batteri della salmonella muoiono se cotti sopra i 70 gradi.
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