Domanda del lettore: Mio marito ha appena avuto un infarto. In relazione a ciò, è stato scoperto che aveva un alto livello di zucchero e gli è stato diagnosticato il diabete di tipo 2. Come penso al cibo che fa bene al cuore e al diabete di tipo 2?

Il nutrizionista risponde: “Scommetti sulla fibra”

La glicemia alta e il diabete di tipo 2 aumentano il rischio di malattie cardiovascolari, quindi non è insolito che vadano insieme. L’importante è controllare la glicemia. Alle persone con diagnosi di diabete di tipo 2 vengono solitamente somministrati farmaci per aumentare la sensibilità all’insulina. È un buon inizio e, con la dieta giusta, la glicemia può essere tenuta sotto controllo. La cosa positiva è che una buona dieta glicemica fa bene anche al cuore.

Assicurati di scegliere cibi che contengano molta fibra, che è saziante e previene l’aumento della glicemia. Scegli grassi vegetali, come olio d’oliva, avocado e pesce grasso. Mangia anche molte verdure colorate e croccanti insieme a proteine ​​​​magre e assicurati di ridurre il più possibile lo zucchero e gli alimenti trasformati. Inoltre, limita l’assunzione di frutta secca e succhi di frutta e guarda l’elenco degli ingredienti per scegliere opzioni a basso contenuto di zucchero.

Trova l’icona del buco della serratura. In questo modo, ti assicuri che il prodotto contenga poco zucchero e molta fibra.

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