Succulento, appena risvegliato e al massimo profumo d’uva in uno stile leggermente piccante e piccante. Questa è la descrizione della newsbox del Piemonte Barbera firmata dal wine writer Bengt-Jöran Kronstam su vinbörsen.se a febbraio. La Barbera è un’uva che si trova in molti moderni vini piemontesi e ora sta cominciando a crescere in popolarità in Svezia. Dopo diversi lanci di successo da parte del produttore San Silvestro, questa notizia arriva ora che l’attenzione è rivolta alla qualità e alla sostenibilità.
Il nuovo Piemonte Barbera ha un retrogusto fresco e fruttato con sentori di ciliegia, frutti rossi ed erbe aromatiche. Le uve sono caratterizzate da vivace acidità e freschezza, insieme a frutta rigogliosa e tannini morbidi. La famiglia Sartirano dietro i vini San Silvestro ama abbinarli ai classici piatti italiani di pasta, pizza e crema di formaggio.
Il produttore si trova nella regione vinicola del Piemonte, nel nord Italia. La cosa che spicca è che da tempo stanno studiando l’impatto dei vigneti sostenibili in un’area altrimenti commerciale. San Silvestro ha ottenuto il Certificato Equalitas, che mostra i passi compiuti dal produttore verso una produzione sostenibile, dalla coltivazione al confezionamento. Questo certificato compare anche sulla nuova cassapanca Piemonte Barbera.
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