Domanda del lettore: Cerco di evitare riso in bianco e pasta. Grano e avena sono scelte che mi piacciono, ma contengono carboidrati veloci? Hai altri suggerimenti? E le patate?
Il nutrizionista risponde: Puoi sicuramente mangiare le patate
Il grano e l’avena sono prodotti integrali e ottime alternative al normale riso bianco o alla pasta. Sono anche intelligenti dal punto di vista climatico e spesso biologici a buon prezzo, afferma Sophia Antonson, nutrizionista certificata.
Esistono anche diversi tipi di riso che puoi utilizzare al posto del riso bianco, come riso rosso, riso nero, riso integrale e riso crudo. Pieno di fibre alimentari e minerali che aumentano lentamente la glicemia.
Chiedi al tuo dietista
Sophia Antonson è una dietista registrata e dietista registrata.
Invia le tue domande a: [email protected]
– Penso che le patate siano un po’ sbucciate immeritatamente. Puoi sicuramente mangiarlo, soprattutto se lo fai bollire e lo fai raffreddare. Quindi si forma l’amido resistente, estremamente utile per il corpo e la microflora intestinale. Cogli l’occasione per conservare un giro in frigo e usarlo nell’insalata di patate, in una frittata o come spuntino.
Se ti piace mangiare la pasta, è una buona idea scegliere tipi di cereali integrali meglio saturi. Questa è la quantità importante, quindi una piccola porzione non è sbagliata, preferibilmente con molte verdure.
Per saperne di più: Dietista: come evitare la stitichezza
Per saperne di più: Dietista: come mangiare bene e in modo nutriente
Per saperne di più: Alimenti ricchi di vitamina D – Elenco di un dietista
Per saperne di più: Alimenti ricchi di proteine: elenco di alimenti ricchi di proteine
Questo è il modo in cui il tuo corpo è influenzato da diversi tipi di dolcificanti
“Evangelista della musica. Fanatico del cibo malvagio. Ninja del web. Fan professionista dei social media. Maniaco dei viaggi sottilmente affascinante.”