La famiglia Techner ha generato cinque generazioni di commercianti di liquori a Ostermal. Sono molto associati al vin brulè fatto secondo la loro ricetta vecchia di 130 anni.
- Notizia
- 06:00, 9 dicembre 2021 Rilasciato
Il padre di mio nonno viveva di fronte a Richie e mio nonno viveva a Carlablan
All’inizio del XX secolo, il magazzino di Tekner si estendeva su un intero isolato tra Hollanderkatten e Trottington.
Lì erano immagazzinati circa un milione di litri di vino e liquori, in attesa di essere consegnati al proprio negozio a Kungsaden o in tutti i punti vendita dove consegnavano prodotti forti.
– A quel tempo, eravamo il più grande importatore di vino e liquori del paese, afferma Christer Techner.
Oggi è l’amministratore delegato dell’azienda di famiglia, i cui semi hanno cominciato a germogliare quando il padre di suo nonno, Isaiah Techner, figlio di un parroco, si è trasferito orfano a Stoccolma all’età di sette anni. Esaias ha ottenuto un primo lavoro nel settore del vino, nel 1880 ha fondato la propria azienda con il proprio nome.
Nel 1917, il parco giochi cambiò completamente. Il governo ha introdotto monopoli e ha recuperato azioni societarie. Ma la famiglia Tekner ha trovato altri modi, in cui ha ottenuto il nome attuale di Tekner e Sun.
– Sono diventati agenti e hanno rappresentato molti produttori stranieri che hanno venduto i loro prodotti al Wine and Spirits Center.
Dieci anni fa, Tekner e Sun hanno ricominciato a produrre vin brulé. La base sono vini spagnoli e italiani, speziati nel kiwi e imbottigliati.
Così, il vin brulé più venduto di DeGener & Sons prodotto in Svezia, afferma Christer Techner.
E molti concorrenti stanno testando tutto bene, dal whisky e dalla regione alla liquirizia e alla polonaise, gli ovvi conservatori del Techner. Con una ricetta di famiglia vecchia di 130 anni, non sarebbe così strano.
– È ora di provare gusti diversi, ma secondo noi il vin brulé dovrebbe essere delizioso.
Christer Techner è un commerciante di liquori di quarta generazione e i suoi figli che lavorano per l’azienda sono al quinto posto. Insieme, hanno una forte associazione con Östermalm.
– Il padre di mio nonno viveva di fronte a Rich e mio nonno viveva a Carlablan. Mamma e papà vivono a Birger Jarlsgatan e io vivo a Styrmansgatan.
Ma poi i figli?
– Sono anche residenti di Stermalm! Siamo molto radicati qui.
“Pluripremiato esperto del web. Incurabile fanatico della cultura pop. Evangelista estremo del cibo. Specialista televisivo. Pioniere della birra.”
More Stories
L’Italia vieta l’alcol nelle stazioni sciistiche
PUBBLICITÀ: Godetevi la Pinza italiana questa primavera: ricette che si scioglieranno in bocca
Ferrari: tutto esaurito per l'icona italiana