Cosa hai sempre in casa?
– Oh, la mia dispensa di base è enorme! Una varietà di oli d’oliva che uso per tutto. Cladagoca è deliziosa in un buon olio d’oliva. E lenticchie e fagioli, ovviamente, sono economici, ripieni e deliziosi.
Una statua viene a cena…
– Io servo a Rod Stewart il più delizioso buffet italiano.
Il cibo spazzatura è ancora il tuo piacere colpevole?
– Ho voglia di biscotti al cioccolato. Spero che nessuno mi veda e penso di mangiarlo tutti i giorni, ma non sono proprio timido. Mangia qualsiasi cosa purché sia equilibrata.
Puoi mangiare solo una cosa per il resto della tua vita?
– Sono un periodico. Adesso amo i pomodori.
La cosa più disgustosa che hai mangiato?
– Cetriolo di mare in una buona cena in Cina. Di solito vomito la maggior parte del tempo, ma non riesco a deglutire.
La migliore città del cibo del mondo?
– Amo le stradine di Firenze.
L’ingrediente più sottovalutato?
– Pane! La gente ha paura del pane, ma in Svezia abbiamo una buona selezione, in particolare il nostro pane svedese croccante. Un’insalata con fette di pane croccante imbevute di aceto balsamico e olio d’oliva per 20-30 minuti è inaspettatamente deliziosa.
Qual’è il tuo cibo preferito?
– Adesso un Vito Donato in Pollo Tonnato.
È il tuo animale domestico?
– Le Battistelle Montesei Soave Classico. Buono e non troppo costoso.
Il tuo miglior consiglio da casalinga?
– Tieni sempre un bel mazzo di limoni a casa, assicurati di comprare le borse! Abbiate il coraggio di provare i limoni in situazioni inaspettate.
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