Permetteteci di ricordarvi una classica scena di Hollywood che fa ora parte della storia del mangiare cibo: un adattamento cinematografico del libro di memorie di Elizabeth Gilbert Mangia amore di preghiera, Il personaggio di Julia Roberts nella pizzeria napoletana El Antica Pizzeria da Michael si dedica alla pizza margarita completa.

Newyorkesi, abbiamo una buona notizia per voi: non avrete più bisogno di viaggiare nel sud Italia, poiché un locale a Manhattan aprirà ufficialmente entro la fine dell’anno.

L’iconica pizzeria centenaria è già negli Stati Uniti. Nel 2019, il proprietario del ristorante Francesco Simon ha aperto un avamposto a Los Angeles e ora spera di ottenere il suo reclamo in 2 Bank Street nel West Village di New York entro l’inverno del 2021.

Sebbene Jimon abbia intenzione di continuare a lavorare con i proprietari della location originale mentre sviluppa il suo secondo obiettivo negli Stati Uniti, gli americani dovrebbero aspettarsi un’esperienza leggermente diversa rispetto a ciò che viene trattato per tutti in Italia. La pizzeria di Napoli serve popolarmente solo due tipi di sacchetti – margarita e marinara – ma, come il negozio di Los Angeles, il menu di New York è un po ‘più grande, inclusi articoli come hamburger, pasta e bistecche. Tutti gli ingredienti principali sono importati dall’Italia e l’impasto viene fatto fermentare due volte per almeno 48 ore.

In termini di spazio, Jimon prevede di acquisire il ristorante Tapas di 5.700 piedi quadrati occupato finora da Makondo. Sì Al, mi sembra una schifezza, sembra che BT non sia neanche per me Mangiatore, Allestirà anche un bar e un indirizzo di prelibatezze al ristorante.

In sostanza, una versione mini dell’Italia sta atterrando a Manhattan, e non possiamo esserne troppo entusiasti.

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