I consigli sui vini di questa settimana includono vecchie regioni vinicole e gocce di vino svedesi. Con l’avvicinarsi della Pasqua, consigliamo anche un buon vino sia per le metà delle uova che per le braciole di aringhe.
Vent’anni fa, la viticoltura svedese non era l’argomento di conversazione più entusiasmante durante una pausa caffè. quello era allora.
Con la crescente conoscenza dei vitigni adatti al clima svedese, la viticoltura svedese è diventata una forza da non sottovalutare, che oggi si estende su quasi 150 vigneti.
Qui suggeriamo vini bianchi e rosati dei produttori svedesi Klagshamn e Frilegård Posta di Gutenberg Ha scritto di questa settimana.
Scania sana
Origine: Svezia, contea di Skåne, città di Malmö
Numero parte SB: 39119
premio: 199 corone svedesi
una personalità: Appena fuori Malmö si trova Vingarden a Klageshamn, che ha piantato le sue prime vigne nel 2001 e da allora ha scelto di concentrarsi sulla sua uva Solaris.
Njord è un vino fresco e sottile con elementi di mela verde, miele e limone che si abbina bene con pesce e crostacei, ma anche “avvia conversazioni” se vogliamo crederci. Posta di Gutenberg.
non perdere: Questo è quanto dovresti bere a Pasqua senza ubriacarti [Dagens PS]
Origine: Svezia, contea di Skåne, città di Helsingborg
Numero parte SB: 39024
premio: 150 corone svedesi
una personalità: Troviamo un altro Skåne in questa rosa fruttata del vigneto Frillestad con sapori di fragola, melograno e pesca. Vino modesto, secondo Posta di Gutenberg, che è una caratteristica molto apprezzata in questi contesti. E chi non vorrebbe bere il rosé di Helsingborg?
Uve tedesche per la miscela Skagen
Ci rivolgiamo ai vini che sanno gestire al meglio le sfide della tavola pasquale. Perché sicuramente è possibile bere vino sia con l’aringa che con il salmone se è quello che preferiamo?
Ecco due vini bianchi e tre vini rossi che hanno ottenuto la valutazione Buona Pasqua Quotidiano svedese.
Origine: Germania, Assia Renana
Numero parte SB: 5551
premio: 129 corone svedesi
una personalità: La ricerca di un vino che si sposi bene con le metà delle uova con sopra lo skagen è finita. Ecco che arriva l’uva tedesca con sentori di pera, pesca ed erbe aromatiche che portano a termine il lavoro. Pasqua è salva!
Roedbang per la gravidanza
Poi l’agnello. Un evento che siamo felici di vivere con un bicchiere di rosso. Ha poi suggerito vini della Toscana e del Giura Quotidiano svedese può prevalere.
Origine: Italia, Toscana, Vino Nobile di Montepulciano
Numero parte SB: 2144
premio: 179 corone svedesi
una personalità: Un vino speziato come questo di solito si sposa bene con l’agnello e scivola anche molto bene Secondo Svenska Dagbladet. Sensazione gustativa parzialmente riconducibile al carattere di botte e alle note di amarena, tabacco e salvia.
Origine: Francia, Giura, Cote du Jura
Numero parte SB: 52533
premio: 199 corone svedesi
una personalità: Vogliamo un altro vino rosso. Ecco una versione francese più leggera che, secondo Svenska Dagbladet, allieterà il vostro buffet pasquale. Un piacevole accompagnamento con sentori di fragola, arancia e noce moscata, ottimo anche da sorseggiare a caccia di uova.
Vini georgiani
Vecchio, come diciamo di solito, è più vecchio. Lo celebriamo tornando in Georgia, uno dei tanti paesi a cui dobbiamo la viticoltura moderna.
Origine: Georgia, regione di Kakheti
Numero parte SB: 2201
premio: 149 corone svedesi
una personalità: In Georgia il vino viene conservato in coppe di terracotta, le cosiddette anfore. Producono vini con molto carattere e anche a prezzi molto ragionevoli.
Così è questo vino rosso della regione vinicola di Kakheti ottenuto dall’uva locale Saperavi.
Equilibrato, speziato e fruttato, è un vino da accompagnare con l’agnello a Pasqua.
Origine: Georgia, regione di Kakheti
Numero parte SB: 2195
premio: 148 corone svedesi
una personalità: Non c’è Pasqua senza un tocco di colore. Qui sotto forma di orange wine dalle note speziate. Un vino secco che non si beve tutti i giorni, anche se invecchia in anfora. Piace le notizie di oggi, Ma anche Dagen PS che ti suggerisce di servirlo con il pesce o di gustarlo così com’è.
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