Quando le restrizioni dell’Agenzia di sanità pubblica sulle visite al ristorante sono state allentate La vita da bar è decollata di nuovo. Ci sono frequenti segnalazioni di bar e ristoranti ben frequentati. Allo stesso tempo, gli esperti hanno avvertito che il coronavirus è a rischio di diffusione.

Per verificare che le regole siano rispettate Il dipartimento ambientale di Stoccolma ha circa 15 ispettori Che condurrà ispezioni in quasi 6000 ristoranti situati. In autunno, DN è stato in grado di segnalarlo Un ristorante su tre a Stoccolma viola le regole di affollamento.

A luglio intorno Il 50 percento delle ispezioni includeva una nota, afferma Monica Gerdem, capo del dipartimento di gestione ambientale della città di Stoccolma.

I proprietari di bar spesso pensano che sia il comportamento degli ospiti che li induce a infrangere le regole. E non lo compro. Dice che se i tuoi mobili sono troppo angusti, la responsabilità del ristorante è su di lei.

Secondo i dati sulla gestione ambientale, p SVT segnalato Lo scorso luglio, l’Amministrazione Ambientale ha chiesto 68 sanzioni per i ristoranti che non hanno rispettato le regole per una distanza di almeno un metro tra ospiti appartenenti a società diverse. Il tribunale amministrativo è l’organo che successivamente irroga la sanzione.

In statistica come DN Ha letto che diversi ristoranti famosi nei dintorni di Stureplan e Strandvägen sembravano essere in cima alla lista dei ristoranti che hanno ricevuto il maggior numero di richieste di multe a causa del sovraffollamento. Nel corso dell’anno, in almeno tre diverse occasioni, in 19 ristoranti diversi, il Dipartimento dell’Ambiente ha chiesto una multa da 10.000 a 25.000 corone. I sette ristoranti in cima alla lista si trovano in tutta Stureplan o nelle vicinanze.

“Abbiamo una buona idea di dove la congestione è peggiore, quindi cerchiamo di concentrare i controlli lì”, afferma Monica Jerdem.

La gestione ambientale può utilizzare Monica Gerdim persegue una multa per aver costretto i ristoranti a seguire le regole, ma a parte questo, non c’è praticamente altro modo per convincere i ristoranti a seguire meglio le regole.

– L’unica cosa rimasta è chiudere. E allora avremo molto di più sui nostri piedi. Dice che chiudere un’impresa è una misura molto invadente e che dovremmo sempre agire secondo il principio di proporzionalità.

Cosa serve allora per chiudere un ristorante?

– Ad esempio, abbiamo chiuso alcuni locali notturni lo scorso autunno. Era pieno di gente, si sono alzati in piedi e hanno infranto tutte le regole che potevano essere infrante. Era incredibilmente affollato. Se i ristoranti di Stureplan sono molto densamente arredati… bisogna ricordare che si tratta di una questione di valutazione. Deve essere giuridicamente certo e dobbiamo seguire il principio di proporzionalità.

In questo caso, non avrebbe senso per i ristoranti arredare bene e poi pagare una multa di 25.000 corone svedesi a settimana?

– Dovresti davvero chiederglielo. Forse potrebbe essere. Non ne ho idea. Certo, potrebbero ipoteticamente pensare in questo modo. Ma non abbiamo altri strumenti a disposizione della gestione ambientale, afferma Monica Gerdem.

Quando il DN prova a contattare i ristoranti in cima alla lista per la maggior parte delle multe inflitte, la risposta è completamente assente.

L’industria della ristorazione ha finanziariamente È stato duramente colpito durante la pandemia da persone che visitano bar e ristoranti in misura minore per vari motivi. Quando il personale EMS ora esegue le proprie ispezioni, il feedback è spesso critico, afferma Monica Gerdem.

– Pensano di essere deboli. Abbiamo dialogato molto con l’industria da quando è iniziato. Pensano di dover sopportare l’onere e capisco che hanno una situazione difficile.

Leggi di più:

Segui i rapporti in diretta di DN sulla pandemia di Corona

Ondata di Covidfallen nella regione nordica: “Sulla strada per la quarta ondata”

Nuovi record desolanti con l’aumento delle infezioni nel sud-est asiatico