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Due nuovi salumi italiani – Vinmagasinet Livets Goda / Wine Magazine

Due nuovi salumi italiani – Vinmagasinet Livets Goda / Wine Magazine

Due nuovi salumi italiani: Zeta introduce due nuove varietà di salame, il salamino pepperoni e il salame spianata calabrese. Quest'ultima non è propriamente una novità, ma un aggiornamento e miglioramento del precedente Salame Spianata Piccante.

Due salumi italiani freschi

Zeta Il salamino ai peperoni è un salame tagliato molto sottile che si scioglie in bocca. Le dimensioni sono generose, con un massimo di 60 dischi in una confezione da 80 grammi. Per 100 grammi di salamino piccante finito sono stati utilizzati 122 grammi di carne cruda italiana della massima qualità (becco e costata di maiale), per un contenuto di carne inferiore al 92,5%. I condimenti di peperoncini freschi, aglio fresco e vino bianco contribuiscono fortemente al tipico calore e pienezza del Sud Italia che gli svedesi amano. Viene essiccato per 30 giorni per ottenere una consistenza perfetta e un equilibrio di sapori.

Zeta Il Salame Spianata Calabrese è una innovazione perché ha migliorato il gusto e la qualità del precedente Salame Spianata Piccante. Ha ingredienti italiani ed è aromatizzato solo con spezie fresche come i peperoncini freschi. Viene essiccato per ben 60 giorni, conferendogli più sapore e una consistenza più compatta, rendendo possibile il taglio molto sottile.

La parola spianata significa piatto in italiano e si riferisce alla forma compressa del salame, che viene tagliato a fette lunghe. I calabresi rivendicano l'origine della ricetta, la regione meridionale italiana della Calabria, una punta di origini italiane. La Calabria è nota per le sue piantagioni di pepe e per il suo cibo caldo, non ultimi i salumi.

Zeta Salamino Peperoni può essere acquistato presso IKEA e Koop e costa 39,90–44,90 SEK per 80 grammi.

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Zeta Salame Spianata Calabrese può essere acquistato da Ica e Coop per 32,90 SEK per 70 g.