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Delizioso menu medio per i pigri – DN.SE

Crema di basilico e aringhe all’aglio con vaniglia e aringhe al limone

Cremoso o trasparente?  Crea la tua aringa preferita.

Cremoso o trasparente? Crea la tua aringa preferita.

Foto: Ulrika Ekblom

Il Aringa cremosa al basilico Ha un delizioso sapore estivo. Funzionerà anche se non hai tempo per pianificare in anticipo poiché devi solo riposare in frigorifero per 4 ore prima di servire.

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Aringa al limone con vaniglia Ha un sapore un po’ diverso nell’aringa, ma ha un sapore così buono, quindi provalo. Dovrebbe essere fatto due giorni prima di mangiare.

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Salmone sottaceto barbabietola ed equiseto

L'equiseto dà sapore in più.

L’equiseto dà sapore in più.

Foto: Ulrika Ekblom

Growlox ottiene il bel colore della barbabietola e si sposa bene con l’equiseto versato.

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Redingote con crema di formaggio saltata in padella

Adatto a chi non tollera il glutine o vuole mangiare.

Adatto a chi è intollerante al glutine o vuole mangiare.

Foto: Ulrika Ekblom

Buon pane croccante e si abbina a tutti i tipi di formaggio. Ma servirlo con una buona crema di formaggio mescolato con aglio, spicchi e limone non è così stupido.

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Agnello arrosto con pesto svedese

Il pesto svedese è composto da aneto, prezzemolo, aglio e formaggio Västerbotten.

Il pesto svedese è composto da aneto, prezzemolo, aglio e formaggio Västerbotten.

Foto: Ulrika Ekblom

Adoriamo friggere in piena estate e qui serviamo succosi portalampade con la versione svedese del classico pesto italiano. Ad esempio, servire con una bella insalata di patate fresche con burro marrone e asparagi.

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Tromis con fragole, biscotti alle mandorle e yogurt al limone

Il croccante biscotto alle mandorle dona la consistenza al cremoso dessert.

Il croccante biscotto alle mandorle dona la consistenza ad un dolce cremoso.

Foto: Ulrika Ekblom

Le fragole dovrebbero essere in piena estate, dove i sapori svedesi e italiani saranno uno dei veri dolci estivi. Si può fare anche senza alcool.

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