Crema di basilico e aringhe all’aglio con vaniglia e aringhe al limone
Cremoso o trasparente? Crea la tua aringa preferita.
Foto: Ulrika Ekblom
Il Aringa cremosa al basilico Ha un delizioso sapore estivo. Funzionerà anche se non hai tempo per pianificare in anticipo poiché devi solo riposare in frigorifero per 4 ore prima di servire.
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Aringa al limone con vaniglia Ha un sapore un po’ diverso nell’aringa, ma ha un sapore così buono, quindi provalo. Dovrebbe essere fatto due giorni prima di mangiare.
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Salmone sottaceto barbabietola ed equiseto
L’equiseto dà sapore in più.
Foto: Ulrika Ekblom
Growlox ottiene il bel colore della barbabietola e si sposa bene con l’equiseto versato.
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Redingote con crema di formaggio saltata in padella
Adatto a chi è intollerante al glutine o vuole mangiare.
Foto: Ulrika Ekblom
Buon pane croccante e si abbina a tutti i tipi di formaggio. Ma servirlo con una buona crema di formaggio mescolato con aglio, spicchi e limone non è così stupido.
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Agnello arrosto con pesto svedese
Il pesto svedese è composto da aneto, prezzemolo, aglio e formaggio Västerbotten.
Foto: Ulrika Ekblom
Adoriamo friggere in piena estate e qui serviamo succosi portalampade con la versione svedese del classico pesto italiano. Ad esempio, servire con una bella insalata di patate fresche con burro marrone e asparagi.
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Tromis con fragole, biscotti alle mandorle e yogurt al limone
Il croccante biscotto alle mandorle dona la consistenza ad un dolce cremoso.
Foto: Ulrika Ekblom
Le fragole dovrebbero essere in piena estate, dove i sapori svedesi e italiani saranno uno dei veri dolci estivi. Si può fare anche senza alcool.
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