Le bistecche vegetariane sono spesso veloci da cucinare e sono ideali per una cena quotidiana quando vuoi mangiare più verdure. Ecco cinque varietà che possono essere facilmente cucinate con aromi di pomodori secchi, feta, patate dolci e hollowi.
Carne macinata che può essere condita con i classici sapori italiani come basilico, pinoli, pomodori secchi e aglio. Con purè di patate e piselli, questa sarebbe una meravigliosa cena salata. Ricetta ur Mattia Christianson Ricettario “Vego facile e veloce”.
Il formaggio in umido di verdure è sempre un successo. Qui, le zucchine sono condite con feta tritata. Un cremoso jatsiki e un’insalata croccante avrebbero un buon sapore.
Il sapore delle patate dolci si sposa bene con la salinità della feta. La calce leggermente pressata dona acidità extra.
In queste bistecche croccanti troviamo sia carota, prezzemolo e halomi (può essere sostituito con formaggio barbecue svedese). Servire con purè di patate finemente e insalata. Ricetta dal libro “Midoxtipset” di Jenny Warson
Queste deliziose bistecche di mais sono buone tanto sulla griglia quanto in padella. La miscela di fagioli bianchi, mais e farina di mais dà un buon impasto per fare la bistecca. Ricetta dal libro di cucina di Mattias Kristiansson “BBQ vegan”.
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