Non riesco a trovare lavoratori

l’innocente Nardi, È d’accordo il titolare dell’azienda vinicola La Farra, nel cuore del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore.

“Non riusciamo a trovare lavoratori, soprattutto quelli qualificati. Ci sono sempre meno persone disposte a svolgere lavori manuali”, ha detto al Daily Express.

Sandro Bottega, Fondatore e amministratore delegato di Bottega SpA, traccia paralleli storici.

“Non ricordo una vendemmia così negli ultimi 40 anni. A luglio ero ottimista. Considerando la quantità di sole e pioggia ci aspettavamo un’annata positiva, invece adesso sono davvero depresso”, racconta a La Repubblica. giornale.

vuole abbassare i toni

Per quanto riguarda il raccolto di quest’anno, ci sta provando il responsabile della Federazione DOC Totila del Prosecco Stefano Zanet, Tuttavia, minimizza le preoccupazioni.

Ha detto al Telegraph che ci sarebbero stati raccolti scarsi in “aree limitate”, ma ha minimizzato le preoccupazioni sul raccolto nel suo insieme.

“In generale, non prevediamo il calo della produzione che temevamo”, afferma Zanet.

Il Prosecco può essere cancellato

Ma a lungo termine ci attendono problemi più seri delle complicazioni di quest’anno.

La ricerca scientifica suggerisce che i vigneti di collina potrebbero essere spazzati via a causa dei cambiamenti climatici a cui stiamo assistendo.

“Il rischio non si limita alla perdita di un prodotto agricolo o al cambiamento dello scenario generale, che incide negativamente sull’economia locale. Il pericolo sta nel perdere l’intera storia delle società e le loro radici culturali”. Paolo Taroli presso l’Università di Padova.

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