E Guigal Tavel Rosato 2022
SEK 175, n. 92508, Francia, Tavel, vino rosato, fruttato e delizioso
Voto: 5 su 6
La regione di Davel nella Valle del Rodano meridionale significa vino rosato al 100%. Materiale scuro e soffocante. Guigal non fa eccezione. È una festa di sapori di ciliegia, violetta, lavanda, lampone selvatico e molta nitidezza. Barboni molto buoni e molti altri anni a venire. Il disegno verrà salvato positivamente.
Raventos in Blanc de Nit 2021
SEK 199, n. 92664, Spagna, Catalogna, vino rosato frizzante
Voto: 5 su 6
Mirtilli rossi, mirtilli rossi, melograni, mele rosse sono ricchi di acidi e minerali esplosivi. Bellissimo spumante di Raventos i Blanc, fondato a Pendes nel 1497. Il bel colore deriva da una piccola percentuale di Monastrell (Mourvedre), insieme alle più classiche uve Cava verdi xarel-lo, macabeo e parellada.
Ca’Vedole Lambrusco di Sorbara 2021
SEK 159, n. 2339, Italia, Emilia-Romagna, vino rosato frizzante
Voto: 5 su 6
Pregiudizi contro il Lambrusco? Via con loro! Invece, primavera e festa con questo Lambrusco color rosa perlato. Secco e aspro di arancia rossa, uva rosa, ciliegia rossa e speziato di erbe aromatiche. Perfetto per tranci di pizza, salumi, mandorle salate e la maggior parte dei cibi fritti e croccanti.
Rosa Ferrari
SEK 179, n. 76293, Italia, Trentino-Alto Adige, vino rosato frizzante
Voto: 5 su 6
Trento Dog è il nome dei migliori spumanti del Nord Italia. C’è una casa vinicola chiamata Ferrari, fondata nel 1902. Il loro rosato è un nuovo piacere da sorseggiare. Rosa canina e fumo di pietra. Rosso ciliegia e arancia rossa associati a pepe, noci e bollicine cremose. Incantevole e delizioso!
Bonnet Perle Rose Brut
SEK 389, n. 7471, Francia, Champagne, spumante rosato
Voto: 6 su 6
Rose Champagne fa cenno in un assortimento standard con un prezzo altrettanto invitante. Lo stile è soffice e cremoso. Pompelmo rosa, arancia rossa, lampone selvatico e mirtillo rosso dolce sono esaltati da un fitto morso tannico. Kalas per tartare di salmone con Sriracha Mayo. Oppure goditi il chorizo caldo con pane di salsiccia e un bicchiere di cuffia al primo barbecue di primavera.