Cosa rende la pizza degna di essere bramata? Sono i bordi sottili, la mozzarella o il numero di gradi nel forno della pizza? Ecco la risposta e un elenco delle 10 pizzerie più votate a Stoccolma al momento.
Con origini a Napoli, in Italia, e influenze da tutto il mondo, la pizza è una forma d’arte che ha comunque lasciato il segno in cucina sin dal XVI secolo.
È anche un’istituzione che non smette mai di evolversi e si presenta quindi in tutti i contesti, dai castelli ai casolari. Per questo le preferenze sono tante quante le pizzerie, e la pizza come concept non sembra essere completamente cotta.
Tuttavia, ci sono ristoranti che hanno portato questa forma d’arte a un livello completamente nuovo e appartengono quindi all’élite assoluta delle pizzerie di Stoccolma. Sarà premiato ovviamente.
Ecco come è andata la prova
Qui puoi condividere statisticamente le dieci pizzerie più popolari in questo momento. Analogamente ai precedenti test sui ristoranti, Dagens PS è stato in grado di scegliere un vincitore in base alla media delle valutazioni trovate su Tripadvisor, Google, Krogguiden, Facebook e Thatsup.
Tutti i ristoranti sono valutati su una scala da 1 a 5, dove 5 corrisponde al punteggio più alto.
Osiamo dire che il vincitore è caldo come un forno per pizza.
Fat Frank’s è un piccolo pub di quartiere a Karlaplan che può preparare deliziosi stuzzichini e preparare cibo.
Naturalmente, questo italiano può anche impastare la pizza su basi rosse e bianche e scegliere il giusto vino italiano, che ha fatto guadagnare a Frank e ai suoi amici un meritato 10° posto.
un punto: 3.3
Uno straordinario forno per pizza, marmo e graffiti attendono coloro che visitano 1889 Fast Fine Pizza. Una carta sicura tra la folla che irradia cucina raffinata e cucina divertente. Sono stati anche più volte elogiati per le loro pizze creative.
Che si tratti della deliziosa salsa di pomodoro, del forno a pietra o del tempo di cottura che raramente supera i due minuti, non lo diciamo.
un punto: 3.34
Cosa ottieni quando combini due famiglie italiane di ristoratori e un luogo accogliente con un tocco casalingo? La risposta è confortare l’italiano con il cuore e un tocco napoletano al posto giusto, rendendo sia il Giretto che la pizza un’esperienza memorabile per tutta la famiglia.
E sì, ovviamente stiamo parlando di famiglie Catinacci E campogianni, che garantisce pura gioia. Forse anche la pizza al tartufo al suo meglio.
un punto: 3.42
Sede 7 – Italiano
La ridenominazione del pub Eataly è d’obbligo. Per questo sembra ragionevole che questo palazzo del cibo offra pizza alla pala e focaccia. C’è anche ogni possibilità di continuare la serata con uno o due aperitivi se l’umore colpisce.
Dopo qualche ora, non c’è motivo di sentirsi in imbarazzo se un’altra fetta di pizza scivola via.
un punto: 3.48
Non a caso la Taverna Brillo è diventata uno degli abbeveratoi più visitati del centro storico. Qui è così rilassante fare un salto per una tazza di spumante quando lo shopping del fine settimana ha preso il sopravvento.
Il fatto che ci sia anche Pizza Row nel menu rende le cose più divertenti, ovviamente, e colloca Brillo’s al sesto posto.
un punto: 3.68
Sede 5 – giroscopio
Per capire cosa possono fare un po’ di lusso e di estro per la pizza, bisogna andare da Giro in Sveavägen 46, una collaborazione tra il Gruppo Nobis e una delle pizzerie più antiche del mondo, Da Michele.
Qui, dal 2015, l’orgogliosa tradizione si è alternata all’innovazione, dando vita a classici come Marinara e Margherita, ma anche un calzone vegetariano con crema di noci e tartufo.
un punto: 4.12
All’Omnipollo Hat, a pochi passi da Mosebacke Torg, il meglio dei due mondi si unisce: birra artigianale e pizza. Quest’ultimo con una copertina un po’ più fantasiosa di quella a cui sono abituato.
Ci sono anche buone vibrazioni del tipo che non cresce sugli alberi, il che rende il cappello Omnipollo un vibrante e vivace piccolo buco nel muro dove puoi condividere proficuamente una fetta fumante con il tuo partner o con la persona amata.
un punto: 4.22
Luoghi astratti, un budget semplice e forni per pizza incredibilmente caldi incarnano l’idea imprenditoriale alla base di 800 Degrees. Aggiungete a questo un’appassionata passione per la pizza e capirete perché questa impresa è cresciuta così tanto dal suo inizio nel 2016.
A quel tempo, il concetto descritto dagli stessi fondatori era semplice: non c’era niente. Oggi, 800 gradi ha tre rami e il successo è reale. Quindi anche in questa lista in cui il concetto è, beh, ora ce n’è uno, sta scivolando al terzo posto.
un punto: 4.24
Sede 2 – Menoo Male
La prima cosa da leggere sul sito di Meno Male è che il nome del pub fa riferimento alla frase italiana “Hallelujah”. E forse c’era un dio della pizza che ha messo la sua mano calda su Menu Male.
La pizza qui è cotta su un nastro trasportatore in bellissimi forni per pizza e la fila è lunga quasi tutti i giorni.
Ecco gli ingredienti, la passione e la gioia di farla che rendono la pizza così memorabile e un concetto vincente che continua a diffondersi in tutta la città. Grazie a Dio per quello!
un punto: 4.34
Non ci sono scorciatoie per la pizza perfetta, come afferma la banda dietro 450 Grady’s. Probabilmente perché sarebbe difficile allontanarsi da qualcosa di diverso dal puro glamour.
Soprattutto se l’obiettivo è quello di essere il migliore. Qualcosa come l’ex calciatore e comproprietario Jesper Blomqvist Probabilmente sa tutto al riguardo.
Se visiti 450 gradi nel ponte AGA su Lidingö, puoi aspettarti una pizza perfetta con i bordi alti, cotta nel forno a legna a 450 gradi per un massimo di novanta secondi. Come ho detto, le scorciatoie non sono per i re della pizza.
un punto: 4.54
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