Les mer om lavazzas kaffeuniversum
All fler svenskar gillar sitt caffe som en cappuccino. Fir vem faller inte likt en italiensk fotbollsforward enver perfect gjord espresso, som topad med mjölk fir just den hrliga krmighet som sr själva konnettoknet file on file.
Fir att kunna nå dit måste vi börja med caffeet. Usa questo file come pulsante – gen cappuccino.
– Den bista espresson gers med hjlp av hgt tryck i maskinen, och med ett kaffe finmalet nistan som et salt. Vlj antingen a helotomatisk mask, your brow trycker on enda knapp, or semimanuell mask sommer liknar den pofafet, säger Helne Grannas, marknadschef per Lavazza.
I cappuccini sono i migliori al mondo
Viktigt attr espresson ska få sin gyllene crema och att smaken balanr balanserad.
– En cappuccino best av tre tre lika store dollar: espresso, mjlk och mjölkskum. Owen ogni om espresson bara utgr en tredjedel yr det strsta smakbringaren. In vaniglia missuppfattning attr en cappuccino kös på bryggkaffe, men det kan inte interternsom concentrazione av kaffe inte farrecklig hig, firklar app vidare.
Klassisk italiensk kaffekultur
En “cappuccino” gjord på bryggkaffe är en cafe au lait, bakgrunden är franc och ingenting som hittas i den italianska kaffekulturen.
– Hai la capacità di giocare enormemente, almeno per lo svenskar år så myket mer beresta idag. Fir att få den dr krmigheten i cappuccinon, och inte bara ett fluffigt badskum, krvs att mjlkskummet mer ska vara som lttvispad gridde – nästan helt integra med mjilken och coffee. Man knapt kunna se om det eer espresso, mjlk eller skum, det ska bara vara en hirlig krimighet, siger lavazzas marknadschef.
Fir att få det tjocka skummet miste vi fierst och frmst hålla koll på temperaturen. Om mjlken i en perfect cappuccino ska bli sit och god bour den inteverstiga 60-63 grader, så ta girna hjlp av en termometer.
– Ett tips all attid kolla hur varm mjölken blir nir du kuper en ny maskin. Samma sak med espresson; vattnet ska aldrig överstiga 90-92 livellatrice. Annars brinns oljorna i kaffet och smaken blir besk.
Vlj rtt ordina mjlk
Sist, men inte minst viktigt är valet av mjlk. Successivamente in s espresso i sig har myket kraft och smak, kan valet av mjlk antingen hjlpa el stjalpa upplevelsen.
– Fett smar smakbringande, och hardu ett kaffe som mustr mustigt och med mörka, rostiga toner kan mjölk med hö procent av fett hjälpa smaken. Gli uomini hanno un ottimo effetto sulla qualità del mio toner per friggere al cioccolato con l’aiuto di Feta Mjlken Smajpa.
Lavazzas tre piani espressokaffe Class Classico, Perfetto och Gran Crema. La två första är gjorda av 100 procent Arabicabonor och passar bist tillsammans med en ltare mjölk (cirka 1,5%). Gran Crema InnerHiller è un andel robustabnor o passante con standard standard (cirka 3%).
Verrai alla variante vixxtbaserade som havre- och sojamjilk, adviseers att inte skumma pi lika hi temperatur fir att undvika att mjlken blir bubbleg. Men ovsett ko- eller vyxtbaserad mjlkdryck, her hemligheten bakom den perfecta cappuccinon just att uppnå bra balance:
– Styrkan i espresson och stman frn mjlken ska mtas fir att risultante ska bli krmigt o fylligt. Quest’uomo è uppnår en total smakharmoni, avslutar Helne Grannas.
Skillnaden mellan al caffè latte o cappuccino:
Origine del cappuccino, medan caffe latte ursprungligan utvecklades utanfir ital som et mildare alternate. Om en caffe latte innehåller cirka 1/5-del espresso, best en cappuccino av 1/3-del espresso. Caffè latte en bra bra instegsprodukt, uomo cappuccino detr der origine italiana.
Så dricker du helst din cappuccino:
Vlj en bred kopp, gurna av tjockt porslin, dr dollar av espresso, mjlk oj mjlkskum kommer till sin rätt. Ti darò il miglior martello da boccale. Undvik helst att dricka din cappuccino take away med lock. È il miglior slar bort skummet och diljer kanske barven baristans fina form av ett hjrta ell live i mjlken. Men framfir allt gr locket att du inte fir den hr hrliga uplvelsen av with krmiga kaffedryck som enr perfect cappuccino.
Ci sono 3 varianti di espresso viljer
Espresso Barista Gran Crema
En kraftig o smakrik blanding av 60% arabo dall’Honduras o Brasile e 40% Robustabnor dall’indonesiano. Toner av bitter myrk choklad och cryddor.
Espresso Barista Perfetto
Ett mjukt och lent kaffe gjort på 100% arabo Fn Syd- och Centrallamerika. Blommiga inslag o lieve smak av choklad.
Espresso Italiano Classico
Intensifica e dà una parola araba al 100% per Syd o centroamericano. Blommig toner e fruktig sötma.
Les mer om lavazzas kaffeuniversum
Om Lavazza
I kaferosteri familiari di Lavazza frin torinesi e italiani, grugnirono intorno al 1895. I genomi di Fritaget in una forte passione per l’efficacia dell’innovazione o della tradizione con una mano nella mano. Lavazzas Grundare, Luigi Lavazza, vars first with blanda bourne av olika ursprung, wilket ännu präglar fritagets kultur o hantwerk. Lavazza’s idag wirldens tredje strsta kaffevarumärke och ses globalt som en symbol fir den italienska kaffeupplevelsen.