Il tiramisù è un dolce italiano universalmente amato. Le aspettative sono di conseguenza. Ma siamo rimasti davvero delusi durante la nostra visita. Viene servita una pasta frolla molto secca, priva di alcol e caffè. E con la crema al mascarpone montata con noncuranza.
Ollie vuole consegnare L’autentico cibo italiano e molti piatti di pasta, come il cibo dell’Italia meridionale, sono rustici e relativamente semplici. Ma per il resto, Grant è più sofisticato dell’italiano di New York, la cucina povera (il cibo dei poveri) La cucina italiana si basa su piatti semplici e ingredienti al centro e di stagione.
Tuttavia, i soldi a corto di soldi non opteranno per Ollie e pagheranno SEK 255 per la pasta con salsa di pomodoro e burrata. Anche la raccomandazione sul vino che riceviamo per la pasta al Nebbiolo per 190 corone mostra lo stato economico percepito degli ospiti.
Anche per un giorno A metà settimana, la musica è più forte e c’è una certa atmosfera di festa. I camerieri stanno lottando, ma il servizio è lento senza alcuno sforzo per prendersi cura di noi, a causa dello stress o dell’inesperienza.
Ollie è uno dei tanti pub di Stoccolma che cavalca l’onda del piacere degli svedesi per il cibo italiano, ma anche il fascino della famiglia Ingrosso/Wallgren. Niente di assolutamente negativo, ma un classico da pub ha bisogno di più anima e cuore.
