L'offerta di ristoranti attorno alla Stora Torget a Södertälje è in continua crescita. Questo fine settimana, Piazza Grande apre le sue porte e ti invita a provare la pizza focaccia con gelato italiano in un ambiente accogliente.
Crescono i ristoranti attorno a Stora Target e sabato aprirà in Piazza Grande un complesso di 300 metri quadrati che un tempo era il centro di gioco online Dust.
Il menu si ispira alla cucina italiana, dove i piatti di pasta tradizionali come la carbonara vengono serviti senza panna e invece con salsa di pomodoro, conferendo ai piatti un carattere unico.
Il nuovo ristorante offre una funzione bar con gelato italiano, waffle freschi e numerose specialità gastronomiche al livello della strada, oltre a un menu di pizza focaccia, pasta, insalate e piatti salutari al piano superiore. In futuro l'offerta verrà completata, tra gli altri, con churros e crêpes al piano strada.
Matias Baresso, responsabile del concept, afferma che il ristorante si rivolge a un target più giovane, concentrandosi principalmente sui ragazzi tra i 15 ei 35 anni, ma accoglie anche famiglie con bambini. La visione è quella di creare un rilassante “salotto” per gli abitanti di Södertälje, dove poter gustare del buon cibo in un ambiente accogliente e caldo con un tocco industriale.
– Per gli abitanti di Södertälje vogliamo creare un soggiorno dove rilassarsi e tagliare la pizza in otto fette servita su un tagliere di legno, dice Barrezzo. L'idea è che se gli ospiti sono un gruppo numeroso, è possibile condividere più pizze.
Per quanto riguarda la fascia di prezzo, Paraiso descrive il Piazza Grande come abbordabile.
– Abbiamo calcolato che si possono avere quattro portate e un bicchiere di vino per meno di 800 corone svedesi, e vogliamo offrire un luogo dove tutta la famiglia possa riunirsi per un'esperienza piacevole, ha spiegato.
Il ristorante, che apre i battenti il sabato, è aperto dalle 11:00 alle 20:00 nei giorni feriali e fino alle 22:00 nei fine settimana.
