Nel corso degli anni, Medborgarplatz è stata sinonimo di Schnapps Bar, un classico ritrovo per i visitatori del fine settimana nella grande città. Ma ora stanno iniziando a succedere cose belle intorno a uno dei luoghi più popolari di Södermalm. Nel vecchio complesso della biblioteca Debaser Medis k, Biblioteket Live ha lanciato un ristorante e un club, e questa primavera un nuovo ristorante italiano aprirà intorno alla piazza.

Florentine è il nome del ristorante, descritto come un omaggio all’Italia glamour degli anni ’70 e alla disco culture italiana. Per quanto riguarda il cibo, gli ospiti possono aspettarsi una trattoria dove i classici piatti italiani sono preparati con maestria e attenzione agli ingredienti. Il menu è pensato per essere condiviso e dovrebbe essere adatto a un pasto di tre portate e a un ospite mezzo affamato che vuole uscire al bar.

Nei suoi 500 metri quadrati, la Fiorentina avrà 200 posti a sedere e una terrazza esterna vetrata. Per quanto riguarda il design degli interni, il marmo è molto utilizzato e il cibo viene preparato nella cucina a vista. L’idea è che la musica da discoteca domini le serate del fine settimana. Successivamente il ristorante si chiamerà Disco Trattoria, dove il focus sarà su musica e cocktail.

Il team Urban Italian è alla base del nuovo Medis Italian, che gestisce anche un concetto di pasta restaurant.

“Florentine è un progetto da sogno in cui superiamo tutti i confini esistenti. Vogliamo creare un luogo di incontro nuovo e moderno a Södermalm, e pensiamo soprattutto all’esperienza fiorentina, in cui l’ospite entra in una scena di un film degli anni ’70.
Abbiamo l’onore di dirigere il film, L’affascinante Italia di questo secolo. Abbiamo riunito un team molto affilato di designer premiati a livello internazionale e siamo fiduciosi che lanceremo un nuovo tipo di ristorante italiano che oggi non esiste in Svezia”, ​​afferma Fraser Boslak, fondatore e CEO di Urban Italian Group.

Il fiorentino italiano aprirà nell’aprile 2023 al Medborgarplatsen di Stoccolma.