– Ci sono pochissimi pazienti con diagnosi di malnutrizione. Nell’assistenza sanitaria e nell’assistenza agli anziani esiste ancora il problema della mancanza di diagnosi e cure, non solo in Svezia ma in tutto il mondo. Ma utilizzando metodi abbastanza semplici, i malati e gli anziani possono sentirsi molto meglio, afferma Tommy Cederholm, professore di nutrizione clinica all'Università di Uppsala.
Insieme a Ingvar Bucius, primario dell'ospedale universitario Sahlgrenska, ha scritto un articolo generale sulla malnutrizione sul New England Journal of Medicine. Essi raccolgono lo stato delle conoscenze nel mondo negli ultimi 50 anni, concentrandosi su ciò che è accaduto negli ultimi cinque anni, e affermano che nel settore sanitario è necessario fare maggiore uso delle competenze. La ricerca mostra.
Malnutrizione acuta negli ospedali
Molti anziani in Svezia soffrono di malnutrizione. Nel complesso, nell’intera società, tra il 5 e il 10% degli anziani soffre di malnutrizione. Per quanto riguarda i pazienti che vengono curati in ospedali, case di cura o simili, la percentuale raggiunge il cinquanta per cento. Tradizionalmente, la perdita di peso e la malnutrizione erano viste come una normale espressione di malattia o invecchiamento e non si poteva fare nulla al riguardo. È ormai noto che la causa più comune è una malattia di base che porta a mangiare di meno e provoca il deterioramento degli organi e dei tessuti del corpo.
Una persona malnutrita perde peso, sperimenta carenze nutrizionali e problemi di disgregazione muscolare. Può portare a difficoltà nell’affrontare la vita quotidiana. La persona può anche avere una maggiore suscettibilità alle infezioni e un maggiore bisogno di cure, il che può portare a periodi di cura più lunghi e a un tasso di mortalità più elevato.
La conoscenza sulla malnutrizione e sulle sue cure ha fatto grandi passi avanti negli ultimi anni. Ricercatori e medici di tutto il mondo si sono accordati su come diagnosticare la malnutrizione; È una combinazione di perdita di peso, sottopeso e diminuzione della massa muscolare in individui con scarso appetito, che possono o meno avere una malattia di base.
Collaborazione con nutrizionisti
Nuovi e ampi studi sui trattamenti mostrano chiaramente che la malnutrizione può essere invertita. La consulenza e il trattamento in collaborazione con nutrizionisti e l’uso di bevande nutrienti possono rallentare la perdita di peso e ridurre la mortalità.
Si tratta di procedure semplici che vengono ignorate ogni giorno. Oggi sappiamo che è possibile curare la stragrande maggioranza dei pazienti, ad eccezione di quelli affetti da malattie mortali a lungo termine, come ad esempio il cancro metastatico. In Svezia, ad esempio, lavoriamo su questo aspetto da molti anni, ma dobbiamo migliorare, afferma Ingvar Bosaius, primario dell'ospedale universitario Sahlgrenska.
I ricercatori suggeriscono misure concrete per ridurre la sofferenza degli anziani.
È fondamentale registrare precocemente i fattori di rischio per la malnutrizione, con attenzione alla perdita di peso e alla diminuzione dell’appetito. Dovresti anche consigliare tempestivamente gli alimenti ricchi di sostanze nutritive e iniziare tempestivamente il trattamento nutrizionale, ad esempio con bevande nutrienti. Sapere questo dovrebbe diventare una parte più visibile sia dell’istruzione di base che della formazione specializzata per medici e infermieri, afferma Tommy Cederholm.
Ellen Backstrom
“Evangelista della musica. Fanatico del cibo malvagio. Ninja del web. Fan professionista dei social media. Maniaco dei viaggi sottilmente affascinante.”