Il rosso invernale più caldo
Marcus Molitor Casa Klosterberg Pinot Noir 2018
Germania, Mosella, SEK 199, n. 50315
Il bel Pinot della Mosella che flirta con la Borgogna. Il vino è una bacca rossa rinfrescante con un fascino minerale fumoso e una fresca acidità. Perfetto per il primo prosciutto dell’anno.
Calcinari Rossi 2020
Francia, Roussillon, SEK 349, winefinder.se
Biodinamica e suoli calcarei sono la strada per l’enologo Lionel Jobe. Il vino è pieno di energia minerale e qui la maggior parte del syrah e del mourvèdre creano la magia.
Château de la Liquière L’Ampoule 2020
Francia, Faugères, SEK 199, n. 56576
Uno straordinario vino a tutto tondo a base di cinsault e grenache con una freschezza gessosa e minerale nel carattere delle bacche rosse. Secco erbaceo, strutturato ed elegante.
Chinon Jabari Dominio Grosboys 2020
Francia, Loira, SEK 199, n. 91288
Il clima invernale richiede pantaloni chino e Nicolas Grosbois ne crea uno ricco e personale. Il Cabernet franc dà un vino scuro e speziato sia per i fuochi da campo che per la cottura lenta.
Kloster Eberbach Pinot Noir Troken 2020
Germania, Rheingau, SEK 139, n.50660
Ci si può fidare di Old Abbey, anche quando si tratta di rossi. Questa è una storia di lamponi rossi elegante e rinfrescante che dovrebbe essere servita leggermente fredda.
Bekeke Sfera Neuer 2021
Serbia, Fruška Gora, 185 SEK, n. 58620
Dal DJ Djordje Bikicki in collaborazione con la star del vino serbo Oszkar Maurer, alimentato dalla fresca acidità e dall’intenso frutto del Pinot.
Paul Dordely Beaujolais Les Grandes Coassies 2021
Francia, Beaujolais, SEK 149, n. 56738
Pogo sano ad un prezzo molto buono. Bacche rosse con elementi di giungla, mirtillo rosso e mirtillo rosso. Crostata alle erbe verdi con spezie piccanti elettriche.
Les Claux Domaine Raymond Usseglio & Fils 2020
Francia, Valle del Rodano, SEK 179, n. 95134
Il granato principale balla la samba con Surya e Morpher. Equilibrato, pieno di tatto e morbido con grande freschezza. Tutto per questa stagione di sicuro.
Donna Lupo Vedi 2021
Sudafrica, Swartland, SEK 248, n. 56778
Il syrah dell’affascinante enologo Jolandie Fouché ha una fragranza allettante, bacche rosse piccanti, fresca acidità, frutta fresca e una bella etichetta maialino. Bene!
Cavalier Baby Taurasi 2018
Italia, Campania, SEK 199, n. 2236 (FS 1/12)
Fresco e veloce con profondi aromi fruttati scuri e sentori di botte. Minerale, secco e pressato con una forte struttura tannica e frutta succosa.
