È morto uno dei chirurghi e promotori sanitari più importanti della Svezia.
Quando penso a Stig, penso a una colazione di lavoro. È sabato mattina alle 8:00 e Stig ha convocato una riunione per pianificare la ricerca. Mi chiedo ancora cosa fa scegliere questa volta un professore di 85 anni? La risposta diventa subito chiara. Si tratta della passione di renderci più sani, di superare le nostre malattie e di evitare che tutti noi finiamo come pazienti sotto i ferri del chirurgo. È urgente!
Chi era Stig allora? Professore attivo di chirurgia presso l'Università di Lund e l'Ospedale universitario, ha ricoperto numerose posizioni di leadership in Svezia e all'estero. Nel database Pubmed sono presenti 507 articoli scritti da Stig che ha supervisionato quasi 100 giovani ricercatori. È una leggenda tra i chirurghi, noto per la sua acutezza e il suo pensiero innovativo.
Stig si chiese se alcune delle gravi malattie che vedeva nella sua vita quotidiana potessero essere prevenute. Quando finalmente arrivò il momento del pensionamento, Stig accettò una cattedra in visita a Londra per cercare risposte al motivo per cui così tante persone sviluppano diabete, obesità, ipertensione e danni al cuore e ai vasi sanguigni. Per non parlare dei disturbi intestinali.
È stata evidenziata la conoscenza della flora intestinale, delle fibre, degli zuccheri e della frequenza con cui mangiamo. In particolare l'attenzione si è concentrata sugli zuccheri e sulla riduzione di un tipo di infiammazione così debole che non ce ne accorgiamo nemmeno, ma che porta all'invecchiamento dei nostri tessuti. Le conclusioni di Stig sono riassunte nei Dodici Comandamenti.
Stig ne ha testati centinaia Ceppi batterici per trovare quelli che riducono l'infiammazione di basso grado. Ciò ha portato alla comparsa di molti nuovi prodotti sul mercato. Ora non era solo un medico, ricercatore e professore, ma anche un uomo d'affari. L’obiettivo era aiutare tutti noi a vivere meglio. Forse Stig è stato il primo imprenditore sociale svedese?
Nei suoi famosi libri scientifici “Scegli la salute” (uno dei quali include ricette preparate da sua moglie Marianne) Stig ha riassunto le sue scoperte a beneficio di tutti noi. È così che Stig si è guadagnato il suo miglior titolo: l'allevatore popolare!
Qui troverete altri testi commemorativi.
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