“Peggio che ricevere un calcio all'inguine da un paio di Dr. Martens”
Quando il pizzaiolo italiano Gino Sorpillo ha introdotto nel menu la sua versione del classico svedese “Hawaii”, ha suscitato scalpore.
“Cento pizzaioli napoletani sono morti vedendo questa cosa”, si legge in uno dei commenti alla clip, dove Sorbillo si scatena su un anello di ananas inzuppato nel formaggio.
La pizza hawaiana potrebbe essere uno dei tipi di pizza più popolari in Svezia, ma nella pizza promessa italiana questo piatto è il più controverso.
Quando la società di sondaggi YouGov ha condotto un sondaggio del 2018 su quali offese culinarie gli italiani considerano i peggiori contro la cucina del Paese, la pizza condita con ananas è arrivata al terzo posto, due posti dietro al peggior peccato di versare ketchup sulla pasta. .
Di conseguenza, quando qualche tempo fa il noto pizzaiolo napoletano Gino Sorbillo pubblicò la sua creazione “Margherita con ananas” in una clip sul suo account Instagram, fece molto scalpore.
“Questa pizza è peggio di un calcio nello scroto, un paio di Dr. Martens”, ha commentato un follower sul post di Sorbillo.
“Lascia fare agli americani”, si legge in un altro commento, mentre un terzo follower ha aggiunto: “Se questa pizza fosse davvero nel menu, potresti anche stare zitto”.
“Non essere pazzo”
Gli stessi pizzaioli napoletani sembrano ben preparati alle reazioni.
– Per favore, non arrabbiarti. Sono legato alla tradizione, ma mi piacerebbe provarlo”, scrive Sorbillo sotto la clip, dove lo si vede mentre affetta un grosso anello di ananas seduto sopra una pizza imbevuta di formaggio.
Si dice che la pizza hawaiana abbia avuto origine in Canada, dove nel 1962 il proprietario del ristorante Sam Panopoulos mise scherzosamente alcune fette di ananas su una pizza con mozzarella e salsa di pomodoro, per la gioia degli ospiti.
Vi presentiamo la pizza al ketchup
Sorpillo non sembra scoraggiato dall'entusiasmo per la pizza all'ananas. Invece introduce anche la pizza con ketchup, che ormai nella cucina italiana è mal vista, scrive Il Napoli oggi.
– ma il pizzaiolo napoletano mi assicura che il mio ketchup è fatto con datteri coltivati localmente.