Due classici del vino italiano che continuano a distinguersi

Nelle Marche sul mare Adriatico, Umani Ronchi, vignaiolo biologico, produce da anni vini semplici, diventando uno dei viticoltori più famosi della regione. Umani Ronchi pone grande enfasi sull’uva verde Verdicchio e sull’uva blu Montepulciano, che svolgono un ruolo chiave in due dei loro vini più apprezzati: Casal di Serra Verdicchio Classico Superiore e Bianchi Montepulciano d’Abruzzo.

Il Casal de Serra Verdicchio è un vino ottenuto dalle uve Verdicchio nelle Marche. È un vino bianco dal colore giallo paglierino e dai profumi freschi e fruttati di agrumi come limone, pompelmo e mela verde. Il gusto è fresco e fruttato con sentori minerali e una leggera nota di nocciola nel retrogusto.

In termini di abbinamento gastronomico, questo vino è un’ottima scelta per piatti a base di pesce e crostacei, in particolare con piatti poco conditi o serviti con salse leggere. Il Verdicchio di Casal di Serra si sposa bene con formaggi grassi e piatti a base di verdure. Sentiti libero di provarlo con un’insalata con gamberi e avocado o pasta con salmone e asparagi.

Bianchi Montepulciano d’Abruzzo è un vino italiano della regione Abruzzo ottenuto dall’uva Montepulciano. È un vino rosso dal colore rosso rubino intenso e dai profumi di frutti di bosco scuri come ribes nero e ciliegia, con note speziate di liquirizia, tabacco e vaniglia. Al palato è pieno e fruttato con tannini morbidi e un ottimo equilibrio tra frutta e spezie.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, Bianchi Montepulciano d’Abruzzo è perfetto per piatti a base di carne, in particolare agnello o manzo. Funziona bene con formaggi a pasta dura come parmigiano e pecorino. Un consiglio è di provarlo insieme a uno spezzatino di carne con ortaggi a radice o una bistecca alla griglia con patate arrosto.

Entrambi i vini di Umani Ronchi fanno parte della gamma standard di Systembolaget e si possono trovare nella maggior parte dei negozi del Paese.

Detto dei vini:

– Questi sono due vini di ottima qualità, le Marche sono una gemma nascosta e qui ottieni di più per i tuoi soldi che in regioni popolari come il Piemonte e la Toscana, afferma Wilhelm Schultz, Product Manager di Enjoy Wine & Spirits.