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Tagarani’s Grill & Kitchen su Sunnanvindsgatan è una delle gemme nascoste dei ristoranti di Hisingen. Nel pub completamente rinnovato, vengono serviti piatti di ispirazione italiana e mediorientale e una vasta gamma di opzioni vegetariane e vegane. Inoltre hanno pieno diritto, quindi chi vuole bere una birra con la pasta o un cocktail dopo un piatto di carne può farlo:
– Vogliamo “creare clienti abituali” e costruire relazioni a lungo termine con tutti coloro che vivono intorno a Wieselgrensplatsen, Mötesplatsen, Lundby egnahem e Rambergsstaden, afferma il ristoratore Shamal Tagarani.

Nel ristorante senti un ronzio nella stanza. “Ehi, sei tornato di nuovo”, fa eco attraverso la porta. Una festa di ospiti di ritorno riceve il più caloroso benvenuto possibile dal proprietario Shamal Tagarani. Lui è curdo e ne va fiero, ma il suo ristorante non serve solo cucina “curda”, ma una vasta gamma di piatti che il proprietario del ristorante chiama “menù orientale”.

E in una zona in particolare, questo ristorante grill si distingue davvero rispetto ad altri concorrenti di Hisingen. Qui puoi prendere una birra per il brunch del fine settimana, una bottiglia di vino per cena o ordinare un cocktail nel fine settimana. In Tajarani barbecue e cucina Al Sunnanvindsgatan 10, stanno bene, non è raro tra i ristoranti che si concentrano sul cibo del Medio Oriente.

– Per noi si tratta di creare un ristorante che faccia tutto per tutti gli ospiti. Se vuoi bere una birra, dovresti avere il permesso, e se un ospite vuole un cocktail dopo una lunga giornata di lavoro o quando vuoi concederti un po’ di lusso durante il fine settimana, anche questo dovrebbe essere possibile, dice Shamal.

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Ma non tutti hanno apprezzato questo atteggiamento. Alcuni ospiti hanno scelto di uscire dal bar in alternativa, proprio a causa dell’alcol.

– Credo che se vivi in ​​un hotel o voli su un aereo, sei ancora in posti dove è consentito servire alcolici a persone diverse da te, cosa che molte di queste persone fanno regolarmente, quindi immagino sia peccato che alcuni degli ospiti del Medio Oriente ci abbiano scelto per questo motivo. Ci piace avere un luogo di incontro in cui tutti i tipi di persone di ogni tipo di background possono uscire insieme per un pezzo di cibo o un po’ di intrattenimento, dice Shamal.

Pianifica musica dal vivo ed eventi divertenti nei fine settimana

Ora spera che altri nuovi ospiti trovino il ristorante completamente rinnovato proprio di fronte all’ingresso di Flunsåsparken, nel centro di Hisingen. Il ristorante gode di un’emozionante posizione accanto a un parco pubblico, vicino sia alla Bravida Arena che alla grande piazza Wiselgrensplatsen, dove il ristoratore Shamal Tagarani spera di costruire un vivace luogo di incontro. Vede davanti a sé una taverna dove succedono molte cose, dove gli ospiti vengono a mangiare e provare.

– L’idea è che inizieremo con musica dal vivo di tutti i tipi durante l’anno. Potrebbe esserci un po’ di musica mediorientale venerdì e poi troubadour sabato, seguita da un evento divertente completamente diverso la domenica, ma qui le persone dovrebbero divertirsi un po’ mentre mangiano bene, dice il proprietario attento.

Il menu è al Tajarani Grill & Kitchen Consiste in parte in classici da ristorante alla griglia come piatti di kebab, spiedini di agnello alla brace e carré di agnello, oltre a primi piatti, antipasti e molte opzioni vegetariane, tutte completamente vegane.

“Qui è dove l’Oriente incontra gli europei”, dice con una risata, e continua:

– Per noi è più importante servire del buon cibo di alta qualità piuttosto che rinunciare al cibo spazzatura. Il punto è che tutti coloro che vengono qui e pranzano in un giorno feriale, o cenano il sabato sera, saranno ansiosi di tornare come ospiti.

Area salotto all’aperto con prato e piante – con atmosfera da giardino della villa

Poiché Tagaranis Grill & Cook si trova all’interno della zona residenziale direttamente di fronte all’ingresso di “Flonsan”, non ci sono strade principali per le auto all’esterno. Pertanto, l’area salotto all’aperto di fronte al pub è un’oasi per gli ospiti durante la primavera e l’estate. La sala da pranzo all’aperto ha un prato sottostante e vasi con piante intorno ai tavoli, dandoti la sensazione di sederti nel giardino di una villa a bere la tua birra.

– e ci investiremo di più ora per l’estate! Il nostro piano è costruire un tetto di qualche tipo che sia aperto quando il tempo lo permette in modo che tutti possano godersi le giornate di sole, ma avere protezione quando piove e c’è vento, come abbiamo qui a Göteborg”, dice Shamal con una risata.

Sopra, puoi vedere come il prato sul tetto di fronte a Tajarani si è trasformato da lutto per i bambini in un’accogliente area salotto all’aperto simile a un giardino, un ritrovo popolare per molti nella zona durante i mesi estivi.

Si vede che Shamal è una persona veramente impegnata nei suoi affari. Un proprietario desideroso di rendere il suo pub il migliore possibile, non solo per se stesso, ma anche per la gente di Hisings.

Argomento:

– Senza ospiti, non ha senso gestire un ristorante, quindi gli ospiti sono la cosa più importante che abbiamo! Ora speriamo solo che più persone che vivono qui vicino a noi a Lundby, ma anche in altre parti di Hisingen, scoprano che esistiamo e che qui abbiamo di tutto, dalle bevande all’ottimo cibo, afferma Shamal Tagarani.

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Ecco l’elenco dei Tajarani: