Gli alimenti dietetici sono solo un esempio di molti alimenti che sembrano essere sani. I nutrizionisti affermano che l’industria alimentare pubblicizza alcuni alimenti come più sani di quanto non siano in realtà. Si riferisce anche a cibi che pensiamo siano sani, ma non lo sono.
1. Alimenti trasformati
Come risultato della lavorazione, gli alimenti che potrebbero essere molto sani nel loro stato naturale diventano malsani. Ciò è dovuto ai processi chimici e agli additivi industriali utilizzati nella sua lavorazione.
2. Opzioni vegetariane di carne
Le alternative di carne vegane prodotte commercialmente sono fatte per assomigliare molto al gusto e alla consistenza dei prodotti animali. Pertanto, vengono aggiunti aromi e leganti artificiali in grandi quantità.
3. Riso bianco
Il riso è generalmente visto come un contorno salutare e abbondante. Se dovessero scegliere tra pane e riso, molti pensavano che avrebbero scelto l’opzione salutare con il riso.
Vitamine e minerali si trovano principalmente nella sua buccia sottile. Il riso integrale è la scelta migliore se vuoi ottenere non solo più nutrienti dalla farina di riso, ma anche più fibre.
4. Brodo vegetale secco
Di solito contengono glutammato, che tutti sanno essere malsano. Ma molti produttori ricorrono a piccoli trucchi e nascondono l’additivo, sotto altri nomi come estratto di lievito o aromatizzanti”. Oltre agli estratti di lievito e alle spezie, i brodi vegetali sono spesso aromatizzati o contengono molto sale.
Per tenere sotto controllo la tua salute, dovresti misurare regolarmente i livelli di zucchero nel sangue. Le deviazioni dalla norma possono indicare gravi malattie. La glicemia costantemente alta è un sintomo del diabete. Ma come sai, tutte le malattie sono più facili da prevenire che da curare. Pertanto, se hai la tendenza al diabete o ti è già stata diagnosticata questa malattia, dovresti stare più attento con la tua dieta. Alcuni alimenti dovrebbero essere esclusi da esso.
Gli alimenti che aumentano notevolmente la glicemia sono, ad esempio, le patate e il pane, che aumentano notevolmente i livelli di zucchero nel sangue e sono quindi pericolosi per i diabetici e le persone predisposte a questa malattia. La combinazione di questi due tipi di alimenti è il pranzo più pericoloso possibile per i diabetici e coloro che sono inclini a questa malattia. Pane e patate hanno un alto indice glicemico. Nel caso delle patate, 97 unità dopo il trattamento termico. L’indice glicemico del pane integrale è 70-75
Per evitare alti livelli di zucchero nel sangue dopo aver mangiato le patate, dovrebbero essere bollite con poca acqua. In generale sia le patate che il pane tradizionale si equivalgono in termini di indice glicemico. Entrambi i prodotti possono essere paragonati al glucosio. Il loro principale danno per il corpo è associato al fatto che dopo la loro assunzione, il livello di zucchero nel sangue aumenta bruscamente. Ma allo stesso tempo, le patate come verdura sono ricche di oligoelementi e vitamine. E non c’è quasi alcun vantaggio dal pane di fabbrica
Importante: l’articolo non sostituisce una dieta equilibrata e una consulenza professionale!
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