Hulya Oze con la squadra a La Regina.
Privato
Pasta fatta in casa e pizza napoletana saranno nel menu quando il piano terra di Dallascroban aprirà agli ospiti.
Oggi, 25 ottobre, c'è la première del nuovo film italiano La Regina di Dallas Scrapper.
– Offriamo pizze napoletane, pasta e antipasti. Ci sarà un wine bar e dei cocktail, dice Hulya Ozai, che sta aprendo il pub con suo marito Bora.
Ci sarà anche un bar e una gelateria, La Regina vuole essere un luogo dove sia i ragazzi che le famiglie del quartiere possano visitare giorno e notte, con la banda dell'ufficio.
I coniugi Özay gestivano già a Lilla Essingen un ristorante con un concetto simile.
Hulya dice che la posizione in fondo a un deposito di rottami di Dallas sembrava perfetta quando stavano cercando un nuovo campus.
– Abbiamo dipinto e ricostruito per creare il nostro stile, iniziamo con il verde oliva e il giallo limone per sentirci semplici ed eleganti con una chiara atmosfera italiana.
Saggezza reale?
Negli ultimi anni, due diversi concetti sono stati tentati e falliti nuovamente, come il Localan Restaurant e il Lemon Garden Joe's Bar.
Ma Halya pensa che sia il momento giusto.
– Penso che sia più la qualità che la quantità, i prezzi decenti e gli ingredienti buoni. La pizza di qualità e la pasta fatta in casa sembrano un po' mancanti in zona.
Cosa significa il nome La Regina?
– Significa Regina in italiano. Hulya dice che sono una ragazza single in una famiglia tutta maschile e ho pensato che fosse una buona scelta, Solna è anche la città natale di molte famiglie reali.
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