Le aziende del settore alimentare devono tenere lontani i parassiti. Il mouse nella foto proviene da foto di archivio.
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Topi e cibo non sono una buona combinazione.
Una panetteria a Souderort è stata chiusa immediatamente dopo la visita dell'ispettore.
All'inizio di ottobre, l'ispettore alimentare della città ha fatto una visita senza preavviso a una panetteria a Souderort. Era chiaro che la stanza aveva ospiti indesiderati.
L'ispettore alimentare Ola Kotsalainen ha trovato escrementi e tracce di ratti in diversi punti. Sul frigorifero della panetteria c'erano tra l'altro segni di rosicchiamento. La città ha anche ricevuto una segnalazione anonima secondo cui uno o più topi erano stati visti nel panificio.
– Non è mai una buona idea lasciare che gli animali corrano liberi in un impianto di lavorazione alimentare. Hanno batteri su di loro. L’ispettore alimentare Ola Koutsalainen afferma che i ratti si muovono in ambienti sporchi e possono portare con sé batteri e virus.
Un topo ne rivendica il proprietario
Tuttavia, in una conversazione con Mitt, il proprietario ha ritenuto che i problemi non fossero gravi. Il problema nasce da un topo che è entrato da una porta aperta di un edificio vicino.
-Abbiamo contattato Anticimex ed è stato fantastico. Dice che hanno ripulito.
Ma la città ha preso sul serio i risultati. Tra le altre cose, i topi rischiano di diffondere la salmonella. Pertanto, l'ispettore alimentare ha ordinato la chiusura immediata del panificio.
– I topi possono essere portatori di molte malattie, dice Ola Kotsalainen.
Agire dopo la chiusura
Ha rafforzato l'azienda. Dopo due giorni di chiusura il panificio ha potuto riaprire i battenti. Al suo ritorno la scorsa settimana, Ola Kotsalainen si è detto soddisfatto.
– Gli edifici dovranno essere chiusi e opportunamente sterilizzati. Ora sono più vigili e possono agire. Hanno anche l'aiuto di Anticimex.
Dovrebbe essere tenuto saldamente
Secondo l’Agenzia alimentare svedese, le aziende che operano nel settore alimentare devono disporre di procedure di routine per prevenire l’introduzione di parassiti.
Le porte e le finestre dovrebbero essere strette.
Cancelli e porte devono essere chiusi quando non utilizzati.
Le porte del magazzino devono essere chiuse se la merce non viene ricevuta.
Per parassiti, l'Agenzia alimentare svedese intende ratti, topi, uccelli, scarafaggi e altri animali che possono diffondere infezioni o rendere il cibo inutilizzabile.
Fonte: Agenzia alimentare svedese
I topi possono essere portatori di molte malattie.
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