Oggi, più di ogni due adulti di Surmlander, il 56%, ne soffre Sovrappeso o obesitàCiò aumenta il rischio di malattie legate allo stile di vita come alcuni tipi di cancro, malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2. L’obesità è più diffusa tra i bambini e i giovani.

Uno dei peggiori colpevoli in questo contesto sono le bevande zuccherate, soprattutto le bibite analcoliche, poiché possiamo facilmente consumare grandi quantità di zucchero in breve tempo. Pertanto, l’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di imporre una tassa o una tassa sulle bevande zuccherate come parte della lotta contro il sovrappeso e l’obesità.

Là ricerca Il che indica che la tassa contribuisce a ridurre la vendita e il consumo di bevande con zuccheri aggiunti. Tra le altre cose, i produttori di bevande analcoliche del Regno Unito hanno ridotto la quantità di zucchero fino a un terzo in alcune varietà.

In Svezia lo ha fatto l’Agenzia alimentare svedese Panoramica della conoscenzaAttraverso vari strumenti politici, con una tassa sulle bevande analcoliche e altre bevande zuccherate elencata come uno dei tanti modi possibili per invertire la curva del peso al rialzo. Da un sondaggio condotto da Kantar Sifo per conto della mia società di consulenza nutrizionale emerge che più della metà degli svedesi, il 54%, ha un parere favorevole riguardo ad una tassa sulle bevande analcoliche zuccherate.

Tuttavia, la maggior parte dei partiti politici svedesi si è finora dimostrata riluttante ad avere il controllo del governo sul cibo. La responsabilità è stata invece attribuita all’industria e ai consumatori. Quali altre crisi sanitarie pubbliche potrebbero essere trattate con la stessa passività politica dell’epidemia di obesità e sovrappeso che tiene la Svezia e altri paesi occidentali in una morsa mortale?

I politici farebbero bene a cercare di ridurre il consumo di bevande zuccherate in particolare e di zucchero in generale. In questo ambito ritengo particolarmente importanti tre misure.

In primo luogo, il governo dovrebbe imporre una tassa alla produzione sulle bevande zuccherate, per incoraggiare i produttori di bevande analcoliche a ridurre il contenuto di zucchero.

In secondo luogo, il governo dovrebbe affidare all’Agenzia alimentare svedese il compito di indagare sui testi di avvertenza riguardanti gli alimenti contenenti alti livelli di zuccheri aggiunti.

Terzo: i Comuni devono consentire che le mense scolastiche siano prive di bibite e dolci. Le aziende finanziate dalle tasse dovrebbero assumersi una maggiore responsabilità nel fornire cibo sano.

È chiaro che le misure di controllo per influenzare il consumo di alimenti ricchi di zucchero da parte delle persone non risolvono tutti i problemi di salute della società. Tuttavia, può essere uno dei tanti strumenti per rallentare l’aumento di peso e l’obesità. È tempo che i politici del Södermanland agiscano con misure forti che possano promuovere abitudini alimentari sane.