Studio: il digiuno prolungato può avere effetti negativi

Aumento violento del numero di monociti

In primo luogo, i ricercatori hanno analizzato i campioni di sangue di cinque topi che non erano stati nutriti per 24 ore. Il confronto con campioni di sangue di topi che mangiavano normalmente ha mostrato che i topi a digiuno avevano un decimo del numero di monociti nel sangue. È un chiaro segno di un sistema immunitario indebolito.

Tuttavia, si è scoperto che i monociti nei topi a digiuno si spostavano solo dal sangue al midollo spinale, dove diventavano dormienti. Poi è successa una cosa interessante. Perché quando i topi a digiuno sono stati nutriti di nuovo, i loro monociti sono stati riportati in vita, facendo sì che il loro numero di monociti fosse quattro volte superiore a quello dei topi non a digiuno.

creare infiammazione

Ora la grande domanda era come questo numero drammaticamente aumentato di monociti influisca sulla loro capacità di difendersi dalle infezioni. Il passo successivo è stato quello di iniettare un totale di 45 topi con batteri che causano la polmonite. Dei 45 topi, 23 – poco meno della metà – hanno digiunato per 24 ore prima di essere iniettati e poi nutriti.

“Come previsto, il numero di monociti nei topi a digiuno è aumentato drasticamente, portando a qualcosa chiamato mononucleosi, che di solito è un segno di infiammazione”, spiega il leader della ricerca, il professor Philip Swirsky della Icahn School of Medicine, Mount Sinai a New York. Bandiera illustrata.

Il motivo dell’alto tasso di mortalità

Lo studio ha mostrato che dopo 72 ore, quasi il 90% dei topi che avevano digiunato prima dell’iniezione era morto. Dei topi che non erano a digiuno, solo il 60% è morto a causa dell’infezione. Era la grave infiammazione che era chiaramente la campana a morto dei topi a digiuno.

“Abbiamo potuto vedere che i monociti sopravvissuti nel midollo spinale dei topi a digiuno non si comportavano normalmente. Ci sono stati cambiamenti genetici che hanno reso i monociti più aggressivi, in modo che rispondessero in modo più aggressivo all’infezione e innescassero un’infiammazione eccessiva”, afferma Philip Swirski. .

Una questione di equilibrio

Ovviamente, i digiuni di 24 ore sono problematici, ma cosa succede dopo un digiuno più breve?

Un altro ricercatore americano, Satchidananda Panda, del Salk Institute for Biological Studies in California, ha condotto esperimenti che dimostrano che 15 ore di digiuno migliorano la funzione immunitaria nei topi. Inoltre, la maggior parte dei programmi di digiuno per gli esseri umani durano meno di 24 ore.

“Proprio come tante altre cose nella vita, è importante avere il giusto equilibrio. Qualcosa che è giusto in un certo senso può avere diversi effetti inaspettati in altre aree”, conclude Philip Swirsky.